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Bio Dinkelmehl dunkel 2,5kg

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2,36  / kg

inkl. 7 % MwSt.

Lieferzeit: 1-5 Werktage

Produkt enthält: 2,5 kg

Bio Dinkelmehl dunkel 2,5kg. Hochwertiges Allround-Haushaltsmehl und beste Option zu Weizenmehl T 1050.
– Bio Dinkelmehl ist sehr nährstoffreich, enthält fast alle B-Vitamine und wichtige Mineralstoffe und Spurenelemente.
– Unser dunkles Bio Dinkelmehl ist bestens geeignet zum Backen rustikaler Brote, Vollwert-Pfannkuchen und Tartes.

  • Bio
    bio
  • Eifrei
  • Fructosearm
  • Hefefrei
  • Histaminarm
  • Lactosefrei
    milchfrei
  • Milchfrei
  • Vegan
    vegan
  • Vegetarisch
    vegetarisch

Vorrätig

Beschreibung

Produktbeschreibung

– Unser Bio Dinkelmehl dunkel ist die vollwertige Option zu Weizenmehl T 1050.
– Dinkelmehl ist sehr backstark mit aromatisch-nussigem Geschmack und ein Allround-Haushaltsmehl.
– Dunkles Bio Dinkelmehl ist ideal geeignet zum Backen von herzhaftem Dinkelbrot und Mischbrot.
– Bitte beachten, dass Dinkelmehl grundsätzlich eine höhere Wasseraufnahmefähigkeit als Weizenmehl hat.
– Mit hohem Gehalt an Ballaststoffen, essentiellen Aminosäuren sowie den Vitaminen B1, B3, B5, B6, den Mineralstoffen Kalium, Magnesium, Phosphor und den Spurenelementen Eisen, Zink, Mangan, Kupfer.

Besonderheiten

Dinkel wird häufig auch als Ur-Weizen bezeichnet, weil eng mit dem Weizen verwandt und wird in Europa schon seit der Steinzeit verwendet. Dinkel ist zwar nicht so ertragreich wie Weizen, verträgt jedoch ein rauheres Klima und ist resistenter gegen Krankheiten. Die europäischen Hauptanbaugebiete sind Baden-Württemberg, Frankreich und Belgien. Nachdem der Dinkel lange vom Weizen fast verdrängt war, erleben Dinkelmehle nicht nur im Bio– und Naturkostbereich die Renaissance. Dinkel wird zudem gerne für die Kleinkindernährung verwendet, was sicherlich an seinen vielen wertvollen Inhaltsstoffen liegt.

Zusätzliche Informationen

Zusätzliche Informationen

Artikelnummer:1486Kategorie: Schlagwörter: ,
Filter: , , , , , , , , Marke: Hersteller: Herkunftsland: Versandgewicht: 2.550 kgÖko-Kontrollnummer: DE-ÖKO-006EAN: 737925772346Kann Spuren enthalten von: Kann produktionsbedingt Spuren von weiterem glutenhaltigem Getreide, Erdnüssen, Lupinen, Soja, Schalenfrüchten und Sesam enthalten.

Lagerhinweis

kühl und trocken

Haltbarkeit

mindestens 6 Monate

Verwendung

Verwendung

Zum Backen rustikaler Dinkelbrote und Mischbrote.

Verwendungstipps

Teige aus Dinkelmehl benötigen grundsätzlich längere Knet- und Ruhezeiten als solche aus Weizen und die Backwaren haben meist eine festere Konsistenz.

Backanleitung

Backanleitung

Keine Backanleitung vorhanden

Nährwerttabelle

Nährwerttabelle

Energie1402kJ/ 333kcal
Fett2,6g
davon gesättigte Fettsäuren0,5g
Kohlenhydrate63,9g
Zucker0,4g
Ballaststoffe8,3g
Eiweiß12,5g
Salz<0,1g
Kann Spuren enthalten vonKann produktionsbedingt Spuren von weiterem glutenhaltigem Getreide, Erdnüssen, Lupinen, Soja, Schalenfrüchten und Sesam enthalten.

Diese Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen

Zutaten

Zutaten

Dinkel aus kontrolliert biologischem Anbau.

Bewertungen

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FAQs zum Produkt

Dinkelmehl hat zwischen 341 und 348 Kalorien pro 100g.
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Unser Laden ist zu den gewohnten Öffnungszeiten geöffnet.