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Dinkel Pizzamehl 1kg

2,50  *

2,50  / kg

inkl. 7 % MwSt.

Lieferzeit: 1-5 Werktage

Produkt enthält: 1 kg

Genießen Sie selbstgemachte Pizza mit unserer Dinkel Pizzamehl-Mischung 1kg. Unsere Mischung besteht aus hochwertigem Dinkelmehl Type 405, Dinkelgrieß und Dinkeldunst in einem idealen Verhältnis für einen leckeren Dinkel Pizzateig. Der Teig wird innen saftig und weich und außen knusprig und goldbraun. Probieren Sie unsere Dinkel Pizzamehl-Mischung und überzeugen Sie sich selbst vom Geschmack.

  • Eifrei
  • Fructosearm
  • Hefefrei
  • Histaminarm
  • Lactosefrei
    milchfrei
  • Milchfrei
  • Vegan
    vegan
  • Vegetarisch
    vegetarisch

Vorrätig

Beschreibung

Produktbeschreibung

Unsere besondere Rezeptur der Dinkel Pizzamehlmischung für einen krossen, luftigen und knusprigen Dinkel Pizzateig. Mit unserer idealen Mischung aus Dinkelmehl 405, Dinkeldunst und Dinkelgrieß gelingt ein sehr schmackhafter Pizzaboden, der innen saftig und weich und außen schön knusprig wird.
Für das Rezept wird noch Hefe, Wasser, Olivenöl, Meersalz oder Steinsalz und etwas Zucker benötigt.
– 1 kg Pizzamehl reicht für 4 Bleche Pizza.
– Das Rezept Pizzateig für Dinkel Pizzaboden ist auch auf der Rückseite der Packung aufgedruckt.

Besonderheiten

Wenn du eine Pizza mit mehr Eiweiß und Ballaststoffen und weniger Verdauungsproblemen genießen möchtest, ist unser Dinkel Pizzamehl die richtige Wahl für dich. Dinkelmehl ist gesünder als Weizenmehl und macht den Teig kross, luftig und knusprig. Das Mehl besteht aus einer Kombination von Dinkelmehl, Dinkeldunst und Dinkelgrieß.

Zusätzliche Informationen

Zusätzliche Informationen

Artikelnummer:2098Kategorien: , Schlagwörter: ,
Filter: , , , , , , , Marke: Hersteller: Herkunftsland: Versandgewicht: 1.030 kgEAN: 737925777044Kann Spuren enthalten von: Kann produktionsbedingt Spuren von Weizengluten, Roggengluten, Gerstegluten, Dinkelgluten, Hafergluten, Lupinen, Soja und Sesam enthalten.

Lagerhinweis

kühl und trocken

Haltbarkeit

mindestens 6 Monate

Verwendung

Verwendung

Dinkel Pizzamehl-Mischung für leckeren Dinkel-Pizzaboden.

Verwendungstipps

Pizzateig Rezept auch auf der Packungsrückseite.

Backanleitung

Backanleitung

Zutaten für ein Blech Pizza

Zutaten:
- 250g Dinkel Pizzamehl
- 125 ml Wasser
- 5g Trockenhefe
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker

Zubereitung:
Das Mehl, die Trockenhefe, das Wasser, Salz und Zucker in eine Schüssel geben und kneten. Beim Kneten das Öl dazugeben. Dann den Teig gehen lassen.
Den Teig nach dem Gehen mit bemehlten Händen auf einer bemehlten Oberfläche mithilfe eines Nudelholzes ausrollen. Jetzt den Teig auf ein Backblech legen und nach Belieben belegen. Die Pizza bei 250 Grad ca. 10 - 12 min backen.

Nährwerttabelle

Nährwerttabelle

Energie1445,5kJ/ 345,5kcal
Fett1,1g
davon gesättigte Fettsäuren0,1g
Kohlenhydrate68,5g
Zucker0,4g
Ballaststoffe4,5g
Eiweiß12g
Salz0,01g
Kann Spuren enthalten vonKann produktionsbedingt Spuren von Weizengluten, Roggengluten, Gerstegluten, Dinkelgluten, Hafergluten, Lupinen, Soja und Sesam enthalten.

Diese Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen

Zutaten

Zutaten

Dinkelmehl T 405, Dinkelgrieß und Dinkeldunst

Bewertungen

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FAQs zum Produkt

Mehl Tipo 00 ist das klassische Pizzamehl und besteht ausschließlich aus hochwertigen Weizensorten, die einen hohen Proteingehalt haben. Mehl 00 ist ein helles feines Weizenmehl und vom Ausmahlungsgrad her wie Weizenmehl Type 405. Im Vergleich zu Weizenmehl Type 405 hat Mehl 00 jedoch einen niedrigeren Stärkegehalt. Aufgrund des unterschiedlichen Stärkegehalts von Mehl 00 und Mehl 405 ergeben sich bestimmte Vorteile beim Backen: Mit Mehl Tipo 00 wird der Pizzateig elastisch und gut dehnfähig. Gleichzeitig geht der Pizzaboden aber nicht so stark auf und wird trotzdem locker und kross.
Pizzateig kann gummiartig werden, wenn der Teig zu wenig geknetet ist sowie bei Verwendung des falschen Mehls. Mit Pizzamehl La Farina 14 Tipo 00 gelingen elastische und dehnfähige Teige. Die gebackene Pizza ist locker und gleichzeitig kross.
Bereits die Etrusker haben im Jahr 800 v. Chr. Fladen aus Mehl, Wasser und Salz gebacken.
Beim Konstanzer Konzil 1414 - 1418 n. Chr. wurde pizza-ähnliches Gebäck to go angeboten.
Die erste belegte Pizza wurde 1889 in Italien dem König serviert.
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Unsere Öffnungszeiten

Unser Laden ist zu den gewohnten Öffnungszeiten geöffnet.