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Unsere Produkte

Landbrot Backmischung 1kg

1,70 

1,70  / kg

Brotbackmischung
– krosse Kruste
– helle und saftige Krume
– locker und luftig
– mildes Aroma

Dieses Produkt ist vegetarischDieses Produkt ist vegan

Lieferzeit: 2-8 Tage

Vorrätig

Produkt enthält: 1 kg

HerkunftslandDeutschland
HerstellerFrießinger GmbH & Co. KG, Mühlweg 1, 71737 Kirchberg an der Murr
MarkeMühlenlädle
EAN737925773107
HinweisKann Spuren enthalten von: anderen glutenhaltigen Getreidearten
Artikel-Nr. 104
Kategorie
Schlagwörter ,

Produktbeschreibung

Unsere Eigenrezept Landbrot Backmischung bekommt eine krosse, kräftige Kruste und eine helle und saftige Krume, die sehr bekömmlich und locker ist. Das Brot bleibt auch am nächsten Tag noch frisch. Milder, neutraler Geschmack, der mit Süßem sehr gut harmoniert.. Durch den Haferflocken-Anteil enthält das Brot zudem Ballaststoffe, Eiweiß, ungesättigte Fettsäuren sowie Mineralstoffe und ist gut verdaulich.

Verwendung

Für sehr bekömmliche Brötchen und Brote den Teig ganz einfach bereits 12 Stunden vorher ansetzen und bei max. 8°C ruhen lassen. Dann aus dem Kühlschrank nehmen, den Teig nur 10 min akklimatisieren und leckere Brötchen oder Brote formen und wie gewohnt backen.

Lagerhinweis

kühl und trocken

Backanleitung

Zur Brotmischung 42g Hefe (oder 1 Pck. Trockenhefe) und 1EL Salz zugeben und mit 700 ml warmen Wasser einen Teig kneten. An einem warmen Ort ca. 40 Min. gehen lassen. Dann kurz durchkneten, formen und in eine gefettete Kapsel geben. Ca. 5 bis 10 Min. stehen lassen.
Ofen auf 200 °C vorheizen und dann ca. 50 Min. backen.

Nährwerttabelle

Energie 1459kJ/ 344kcal
Fett 1,6g
Kohlenhydrate 67,9g
Zucker 15,5g
Ballaststoffe 3,4g
Eiweiß 12,8g
Salz < 0,0025g

Diese Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.

Zutaten

Weizenmehl Type 550, Dinkelmehl Type 630, Haferflocken

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Mühlenlädle