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Vollkornbrot-Backmischung 500g

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1,58  / kg

inkl. 7 % MwSt.

Lieferzeit: 1-5 Werktage

Produkt enthält: 0,5 kg

Vollkornbrot Backmischung 500g mit Hefe. Für ein nährstoffreiches Vollkornbrot aus Weizenvollkornmehl, Hafergrütze und Roggenvollkornmehl.
Frei von Milchprodukten. Geeignet für die Zubereitung im Brotbackautomaten.

  • Eifrei
  • Fructosearm
  • Lactosefrei
    milchfrei
  • Milchfrei
  • Vegan
    vegan
  • Vegetarisch
    vegetarisch

Vorrätig

Beschreibung

Produktbeschreibung

Mit unserer Küchenmeister Vollkornbrot Backmischung gelingt ganz ohne großen Aufwand das eigene Brot in Bäckerqualität.
Nur noch Wasser zur Backmischung hinzugegen.
Hochwertige Zutaten und eine fein abgestimmte Rezeptur garantieren Brotgenuss und Spaß beim Backen.
Die Zubereitung ist denkbar einfach und genau auf der Packung erklärt.

Besonderheiten

Frei von Milchprodukten! Mit Hefe. Auch geeignet für Brotbackautomaten.

Zusätzliche Informationen

Zusätzliche Informationen

Filter: , , , , , Marke: Hersteller: Herkunftsland: Versandgewicht: 0.530 kgEAN: 4006363101435Kann Spuren enthalten von: weiteren glutenhaltigen Getreiden (Dinkel, Weizen, Roggen, Hafer, Gerste), Sesam, Soja, Lupinen, Milch und Ei

Lagerhinweis

kühl und trocken

Haltbarkeit

mindestens 6 Monate

Verwendung

Verwendung

für 1 Brot mit 750g

Backanleitung

Backanleitung

500 g Vollkornbrotbackmischung und 330 ml lauwarmes Wasser etwa 10 Minuten zu einem elastischen Teig kneten. Abgedeckt 30 Minuten gehen lassen. Mit bemehlten Händen Brot oder Brötchen daraus formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, bzw. den Teig in eine gefettete Kastenform füllen. An einem warmen Ort 30 – 45 Minuten gehen lassen.
Oberfläche mit Wasser bestreichen, einschneiden und mittig im vorgeheizten Backofen bei 230°C (Umluft 210°C) backen. Nach 10 Minuten die Temperatur um 30°C senken.

Backzeiten:

1 Brot aus 500 g Backmischung: 45 – 60 Min.
Brötchen: 15 – 25 Min.

Arbeitsweise im Brotbackautomaten:

Zuerst 320 ml Wasser (20 – 25 °C), dann eine Packung Brotbackmischung in die Knetform des Brotbackautomaten geben. Backprogramm starten (kein Vollkornprogramm).

Nährwerttabelle

Nährwerttabelle

Energie1433kJ/ 339kcal
Fett1,9g
davon gesättigte Fettsäuren0,3g
Kohlenhydrate64,0g
Zucker2,1g
Eiweiß13,0g
Salz1,9g
Kann Spuren enthalten vonweiteren glutenhaltigen Getreiden (Dinkel, Weizen, Roggen, Hafer, Gerste), Sesam, Soja, Lupinen, Milch und Ei

Diese Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen

Zutaten

Zutaten

Weizenvollkornmehl (80%), Hafergrütze (7%), Roggenvollkornmehl (4%), getrockneter Sauerteig (Roggenmahlerzeugnis, natürlich fermentiert), jodiertes Speisesalz, Trockenhefe, Gerstenmalzmehl, Malzextrakte (Gerste, Roggen), Säureregulator: Natriumacetat, Säuerungsmittel: Äpfelsäure, Traubenzucker, Mehlbehandlungsmittel: Calciumphosphat und Ascorbinsäure, Folsäure.

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