Produktbeschreibung
Unser Weizemmehl 812 kaufen als das ideale Haushaltsmehl mit der Verwendung zum Brotbacken heller Mischbrote, für Toastbrot oder Brötchen, für Pfannkuchen, herzhafte Gebäcke und Quiches mit feinem Weizengeschmack. Weizenmehl Typ 812 ist ein Halbweißmehl und etwas intensiver im Geschmack, weil mehr Mineralstoffe, Klebereiweiß und Schalenanteile als im Weißmehl enthalten sind.
Der Ausmahlungsgrad eines Mehls gibt an, wie viel Prozent des ganzen Korns sich im fertigen Mehl befinden. Ein niedriger Ausmahlungsgrad bedeutet weniger Schalenbestandteile, damit weniger Mineralstoffe und ein insgesamt helleres Mehl. Beim Weizenmehl Typ 405 beträgt der Ausmahlungsgrad etwa 40 Prozent, Weizenmehl der Type 1050 enthält rund 80 Prozent des vollen Korns.
Besonderheiten
Unser Halbweißmehl Type 812 ist der beliebte Klassiker und sehr vielseitig zu verwenden!
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