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Bauernbrotbackmischung 1kg

(3 Kundenbewertungen)

1,49  *

1,49  / kg

inkl. 7 % MwSt.

Lieferzeit: 1-5 Werktage

Produkt enthält: 1 kg

Küchenmeister Bauernbrotbackmischung 1kg, die klassische Brotbackmischung für Bauernbrot.
– Gelingsichere Fertigbackmischung mit Hefe für ein Bauernbrot nach altem Rezept, aus Weizenmehl und Roggenmehl.
– Auch mit Rezept für die Zubereitung im Brotbackautomaten.

  • Vegan
    vegan
  • Vegetarisch
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Vorrätig

Beschreibung

Produktbeschreibung

Unsere Küchenmeister Bauernbrotbackmischung mit Hefe ist die klassische Brotbackmischung für Bauernbrot, schnell und ohne großen Aufwand zubereitet. Zaubere dein eigenes Brot in Bäckerqualität mit hochwertigen Zutaten und einer fein abgestimmten Rezeptur. Die Zubereitung ist einfach und auf der Packung erklärt.

Brot selber backen und den Geschmack deines Brotes mit Brotgewürzen, Backsaaten, süßen Gewürzen, Nüssen, Blüten oder Kräutern ideenreich neu gestalten.

Besonderheiten

mit Hefe, auch geeignet für Brotbackautomaten

Zusätzliche Informationen

Zusätzliche Informationen

Filter: , Marke: Hersteller: Herkunftsland: Versandgewicht: 1.030 kgEAN: 4006363101077Kann Spuren enthalten von: Dinkelgluten, Weizengluten, Roggengluten, Hafergluten, Gerstegluten, Sesam, Soja, Lupinen, Milch und Ei

Lagerhinweis

kühl und trocken

Haltbarkeit

mindestens 6 Monate

Verwendung

Verwendung

ergibt 2 Bauernbrote je 750 g

Verwendungstipps

Geschmack mit Brotgewürzen, Backsaaten, süßen Gewürzen, Nüssen, Blüten oder Kräutern variieren.

Backanleitung

Backanleitung

Arbeitsweise für die

Zubereitung im Backofen:

1 kg der Brotbackmischung und 660 ml in lauwarmem Wasser etwa 10 Minuten zu einem elastischen Teig kneten. Abgedeckt 30 Minuten gehen lassen. Mit bemehlten Händen Brot oder Brötchen daraus formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, bzw. den Teig in eine gefettete Kastenform füllen.

An einem warmen Ort 30 – 45 Minuten gehen lassen. Oberfläche mit Wasser bestreichen, einschneiden und mittig im vorgeheizten Backofen bei 230 °C (Umluft 210 °C) backen. Nach 10 Minuten die Temperatur um 30°C senken.

Backzeiten:

1 Brot aus 1 kg Backmischung: 55 – 70 Min.
Brötchen: 15 – 25 Min.

Arbeitsweise im Brotbackautomaten für 500g Backmischung:

Zuerst 340 ml Wasser (20 – 25 °C), dann 1 kg Brotbackmischung in die Knetform des Brotbackautomaten geben. Backprogramm starten (kein Vollkornprogramm).

Nährwerttabelle

Nährwerttabelle

Energie1399kJ/ 330kcal
Fett1,3g
davon gesättigte Fettsäuren0,2g
Kohlenhydrate65g
Zucker2,0g
Ballaststoffe6,1g
Eiweiß12g
Salz2,0g
Kann Spuren enthalten vonDinkelgluten, Weizengluten, Roggengluten, Hafergluten, Gerstegluten, Sesam, Soja, Lupinen, Milch und Ei

Diese Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen

Zutaten

Zutaten

Weizenmehl (70%), Roggenmehl (20%), getrockneter Sauerteig (Roggenmahlerzeugnis, natürlich fermentiert), jodiertes Speisesalz, Trockenhefe, Gerstenmalzmehl, Traubenzucker, Malzextrakt (Gerste, Roggen), Säureregulator: Natriumacetat, Säuerungsmittel: Äpfelsäure, Mehlbehandlungsmittel: Calciumphosphat und Ascorbinsäure.

Bewertungen (3)

3 Bewertungen für Bauernbrotbackmischung 1kg

  1. sieera

    Mittlerweile, noch mehr Erfahrung. Die ich sehr gerne, weiter gebe.
    Je Backmischung.. Bauernbrot, Kartoffelbrot und Dinkelbrotmischungen, mach ich verschiedene Brote.
    Für die Frische und Haltbarkeit, gebe ich noch 1 Päckchem Seitenbacher Natursauerteig (auf 1 kg Brot) hinzu.
    1 Esl. Salz und je nach Lust.
    Gehackte Nüsse/Körner/Maronen (abgepackte), Röstzwiebel ect. Es gibt keine Begrenzungen! Das Kneten, übernimmt die Bosch Mum. Kostet zwar was, aber das Rühren und vorbereiten, ganz leicht. Ich lass die Maschine 20 min auf höchste Stufe kneten. Dann fülle ich, die Teige mit einem Holzkochlöffel auf Brotbackpapier. Im Anschluss mit dem Backpapier in eine Brotbackform. Die Teige (ich mach 4 mal je 1 kg Brote) stelle ich bei normal Tempetatur 50 c ca 50 bis 60 min gehen. Danach backe ich die befeuchteten, Brote bei 200 c für 60 min. Bessere Brite gibt es nicht. Ich backe 4 und vetscjenke regelmäßig 3.😂😂😂

    Verifizierter Kauf. Mehr erfahren

  2. venus10de

    Ich habe meistens das Bauernbrot gekauft und es war sehr schmackhaft und verträglich bis jetzt. Ich kann es immer wieder weiter empfehlen.

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  3. sieera

    Ich liebe Bauernbrot, als Kind. Aß ich gerne Schweizer Brot. Es schmeckte auch ungefähr so, nur fehlt mir das etwas “saftiger”.

    Verifizierter Kauf. Mehr erfahren

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