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Dinkelvollkornbrot kernig Backmischung 1kg

(1 Kundenbewertung)

3,40  *

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inkl. 7 % MwSt.

Lieferzeit: 1-5 Werktage

Produkt enthält: 1 kg

Dinkelvollkornbrot kernig Backmischung 1kg. Eigenrezept unseres Hauses.
– Unsere Brotbackmischung ohne Hefe für ein kerniges und aromatisches Dinkelvollkornbrot mit wertvollen Nährstoffen und hohem Gehalt an Protein und Ballaststoffen.
– Aus Vollkorn, Haferflocken, Roggenschrot, Grünkernschrot, Leinsamen, Sesam und Sonnenblumenkernen.
– Auch für die Zubereitung im Brotbackautomaten geeignet.
– Leckeres Brot mit krosser Kruste, hellerer und saftiger Krume,
– herzhaft nussig und knackig im Biss und intensiv vollmundig im Aroma.

  • Eifrei
  • Fructosearm
  • Hefefrei
  • Lactosefrei
    milchfrei
  • Milchfrei
  • Vegan
    vegan
  • Vegetarisch
    vegetarisch

Vorrätig

Beschreibung

Produktbeschreibung

Unsere Dinkelvollkornbrot kernig Backmischung schmeckt würzig, aromatisch und saftig. Das Brot bleibt auch am nächsten Tag noch frisch.
– Unsere Brotbackmischung besteht aus Dinkelmehl Typ1050, Dinkelvollkornmehl, Roggenschrot, Grünkernschrot, Sonnenblumenkernen, Haferflocken, Leinsamen, Sesam, und Sojaschrot.
– Dinkel enthält viel Eiweiß und Ballaststoffe, Kohlenhydrate, Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente, Zellaufbaustoffe und hat hohen Gehalt an wertvollen essentiellen Fettsäuren (Linolsäure und Ölsäure).

– Bei der Zubereitung im Brotbackautomaten nur 700 ml anstatt 720 ml Wasser verwenden.
– Bitte Schnellprogramm und Farbe medium wählen.
– Erst das Wasser in die Backform, dann die Hälfte der Backmischung, darauf das Salz,
– dann die restliche Backmischung und obenauf die Hefe.
Zwar wird die Kruste nicht so kross, dafür aber die Brotkrume wunderbar locker.

Besonderheiten

Für sehr aromatische Brötchen und Brote den Teig ganz einfach bereits 12 Stunden vorher ansetzen und bei max. 8 °C ruhen lassen. Dann aus dem Kühlschrank nehmen, den Teig nur 10 min akklimatisieren und leckere Brötchen oder Brote formen und wie gewohnt backen.

Zusätzliche Informationen

Zusätzliche Informationen

Artikelnummer:142Kategorie: Schlagwörter: ,
Filter: , , , , , , Marke: Hersteller: Herkunftsland: Versandgewicht: 1.030 kgEAN: 737925773060Kann Spuren enthalten von: Kann produktionsbedingt Spuren von Weizengluten, Roggengluten, Gerstegluten, Dinkelgluten, Hafergluten, Erdnüssen, Lupinen, Soja, Schalenfrüchten und Sesam enthalten.

Lagerhinweis

kühl und trocken

Haltbarkeit

mindestens 6 Monate

Verwendung

Verwendung

Die Zugabe von Backsaaten und Brotgewürzen verändert und verbessert den Brotgeschmack. Verschiedene Gewürze, Körner und Kräuter für verschiedene Geschmäcker.

Backanleitung

Backanleitung

Zur 1-kg-Brotmischung 42 g Frischhefe oder 1 Pack (11 g) triebstarke Trockenhefe und 1 EL Salz zugeben und mit 720 ml warmem Wasser einen Teig kneten. An einem warmen Ort ca. 40 Min. gehen lassen. Dann kurz durchkneten, formen und in eine gefettete Kapsel geben. Weitere 5 bis 10 Min. stehen lassen.
Ofen vorheizen und bei 200 °C Ober-/Unterhitze bzw. 190 °C Umluft ca. 50 Minuten backen.

- Bei der Zubereitung im Brotbackautomaten nur 700 ml anstatt 720 ml Wasser verwenden.
- Bitte Schnellprogramm und Farbe medium wählen.
- Erst das Wasser in die Backform, dann die Hälfte der Backmischung, darauf das Salz,
- dann die restliche Backmischung und obenauf die Hefe.
Zwar wird die Kruste nicht so kross, dafür aber die Brotkrume wunderbar locker.

Nährwerttabelle

Nährwerttabelle

Energie1576kJ/ 374kcal
Fett9,0g
davon gesättigte Fettsäuren1,2g
Kohlenhydrate52,8g
Zucker11,3g
Ballaststoffe8,8g
Eiweiß16,1g
Salz0,01g
Kann Spuren enthalten vonKann produktionsbedingt Spuren von Weizengluten, Roggengluten, Gerstegluten, Dinkelgluten, Hafergluten, Erdnüssen, Lupinen, Soja, Schalenfrüchten und Sesam enthalten.

Diese Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen

Zutaten

Zutaten

Dinkelmehl Type 1050, Dinkelvollkornmehl, Roggen-, Grünkernschrot, Sonnenblumenkerne, Haferflocken, Leinsamen, Sesam, Sojaschrot

Bewertungen (1)

1 Bewertung für Dinkelvollkornbrot kernig Backmischung 1kg

  1. Jochem Bauer

    Seit geraumer Zeit bestelle ich “Dinkelvollkornbrot kernig” sowie ” Jungbrunnenbrot ” und ” Sommertraum “.
    Diese Backmischungen entsprechen genau unserem Geschmack. Die Herstellung der Brote ist einfach und für
    jeden leicht durchführbar. Den Müllern der Friesinger Mühle gebührt meine Hochachtung. Die Qualität kann mit jeder Bäckerei mithalten – und die Preise sind mehr als moderat.

    Verifizierter Kauf. Mehr erfahren

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FAQs zum Produkt

Ja, mit fast allen Brotbackmischungen kann man auch Brötchen backen. Die Zubereitung des Teigs für Brötchen ist gleich wie beim Brotbacken. Nach der Teigruhe einfach Brötchen anstatt Brot formen. Nur die Backzeit ist kürzer, denn in der Regel benötigen Brötchen nur gut 20 Minuten und Brot zirka eine Stunde.
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Unsere Öffnungszeiten

Unser Laden ist zu den gewohnten Öffnungszeiten geöffnet.