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Biovegan Dinkel Sauerteig Extrakt in Bioland-Qualität. 30 Gramm getrockneter Dinkel Sauerteig für zirka 1,5 kg Brot. Dinkel Sauerteig Extrakt entfaltet im Brot ein leicht nussiges Aroma. Für Brote aus Dinkelmehl mit dem feinen Sauerteig-Aroma.
Vorrätig
Der Biovegan Dinkel Sauerteig Extrakt ist getrockneter Dinkelsauerteig und gibt Broten aus Dinkelmehl die typische feine Säure und einen fein nussigen Geschmack. Ausreichend für etwa 1,5 kg Brot. Dinkel an sich hat einen hohen Eiweiß-, Vitamin- und Mineralstoffgehalt.
Schon Hildegard von Bingen wusste Dinkel aufgrund seines hohen Eiweiß-, Vitamin- und Mineralstoffgehalts zu schätzen.
Getrockneter Bio Dinkelsauerteig. Ausreichend für 1 kg Mehl, ergibt etwa 1,5 kg Brot.
Ausreichend für 1 kg Mehl.
| Energie | 1525kJ/ 360kcal |
|---|---|
| Fett | 3,0g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,5g |
| Kohlenhydrate | 57,0g |
| Zucker | <0,5g |
| Ballaststoffe | 8,3g |
| Eiweiß | 15,0g |
| Salz | <0,01g |
| Kann Spuren enthalten von | glutenhaltigem Getreide |
Diese Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen
Weizenmahlprodukte (Dinkel)*, Starterkulturen.
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
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