Bio Schwarz Brot, glutenfrei 500g

3,79 

7,58  / kg

Backmischung für Reisbrot. Glutenfrei.
Hefe und Wasser hinzugeben. Ergibt ca. 750g Brot.

Kontrollnummer: DE-ÖKO-007
EU- / Nicht-EU-Landwirtschaft

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Lieferzeit: 3-4 Tage

Herkunftsland EU- / Nicht-EU-Landwirtschaft
Hersteller Bauck GmbH
Kontrollnummer DE-ÖKO-007
EAN 4015637824796
Artikel-Nr. 1588
Kategorie
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Produktbeschreibung

Backmischung für Reisbrot. Glutenfrei.
Hefe und Wasser hinzugeben. Ergibt ca. 750g Brot.

Besonderheiten

Unsere ganz besondere glutenfreie Mühle - gekauft von der Schweizer Armee - schafft bis zu 18 Tonnen pro Tag und mahlt bei uns ausschließlich glutenfreie Mehle. Sie steht in einem separaten Gebäude, so dass wir jede Verunreinigung durch glutenhaltige Produkte verhindern können. Jede glutenfreie Mehl-Charge wird in unserem eigenen Mühlenlabor auf Glutenfreiheit untersucht. Auch hierfür haben wir einen mehlstaubfreien Raum eingerichtet.

Verwendung

Bauckhof Schwarzbrot ist geeignet zur glutenfreien Ernährung bei Zöliakie und Sprue.

Nährwerttabelle

Energie 1786kJ/ 427kcal
Fett 19,4g
Kohlenhydrate 45,9g
Zucker 2,8g
Ballaststoffe 7,4g
Eiweiß 13g
Salz 1,9g

Zutaten

Reisvollkornmehl* 36%, Sonnenblumenkerne*, Maisstärke*, Leinsaat* geschrotet, Leinsaat*, Buchweizen-Sauerteigpulver* (Buchweizenmehl*, Quinoamehl*, Starterkulturen), Meersalz, Reissiruppulver*, Karamellpulver*, Maltodextrin*, Verdickungsmittel: Guarkernmehl*
* aus kontrolliert biologischem Anbau.

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