Bio Makrelen-Filets ohne Haut, Fontaine 120g

2,69 

22,42  / kg

aus traditioneller Fischerei

Lieferzeit: 3-4 Tage

Herkunftsland FAO 27 - Nordostatlantik
Hersteller Fontaine Nahrungsmittel
Kontrollnummer DE-ÖKO-001
EAN 4026968005600
Artikel-Nr. 894
Kategorie
Schlagwörter ,

Produktbeschreibung

aus traditioneller Fischerei

Fanggebiet: Nord-Ost-Atlantik zwischen der spanischen Küste und den Azoren

In kaltgepresstem Sonnenblumenöl aus kontrolliert biologischem Anbau

Besonderheiten

Die von uns verwendeten Makrelen stammen aus dem Nord-Ost-Atlantik. Bei den Makrelen handelt es sich um Schwarmfische. Diese werden gezielt mit Echolot geortet und mit Netzen gefangen. Die Maschengröße bei den Netzen ist vorgeschrieben und sie müssen so groß sein, daß Jungfische durch diese Maschen schlüpfen können.
Wir unterstützen bei den Makrelen die Initiative der bestandserhaltenden Fischerei, d. h. daß nur so viele Makrelen gefangen werden, wie Jungfische nachwachsen.
Wir verwenden nur Fisch aus dem Atlantik. Wir verwenden garantiert keinen Fisch aus der Nordsee, Ostsee oder aus dem Mittelmeer, da sich das Wasser in diesen Meeresteilen kaum austauschen kann und die Wasserqualität dementsprechend schlecht ist. Auch ist der Atlantik wesentlich tiefer wie Ostsee, Nordsee und Mittelmeer. Der Atlantik wird durch gewaltige Meeresströmungen (bekannt ist der Golfstrom) mit Tiefenwasser gemischt, d. h. daß er zu den o.g. Meeren eine wesentlich bessere Wasserqualität aufweist.
Die Schwermetall-Analysen unserer Fischprodukte weisen in der Regel Werte auf, die unterhalb der Nachweisgrenze liegen.

Zertifizierung

MSC

Verwendung

Fertig zum Genuss, zu Brot, zum Salat, in die Sauce, auf Pizza etc. Eigenen Kreationen keine Grenzen gesetzt.

Nährwerttabelle

Energie 1095kJ/ 262kcal
Fett 18g
Kohlenhydrate 0g
Zucker 0g
Eiweiß 25g
Salz 0,5g

Zutaten

MAKRLEN-FILETS (Scomber scombrus) 75 %, Sonnenblumenöl* 24 %, Meersalz (*aus kontrolliert biologischem Anbau. Kontrolliert durch die Fa. BCS-Öko-Garantie GmbH, Nürnberg.)

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