Produktbeschreibung
Dinkel-Cous ist vielseitig verwendbar und im Handumdrehen fertig.
Dinkelgrieß wird zu Couscous aus Dinkel – ob herzhaft mit Salz, Pfeffer und Olivenöl angerichtet oder als süße Variante mit frischen Beeren – immer eine sehr aromatische Alternative zum klassischen Couscous.
Besonderheiten
Die sorgfältige Dinkelauswahl aus regionalem Dinkel, spezielle Mahlverfahren und permanente Qualitätskontrollen sichern einen gleichbleibend hohen Produktstandard. Unser Küchenmeister Dinkelcous wird ausschließlich aus speziell ausgesuchten Dinkelsorten der Region gemahlen, vorgekocht und getrocknet.
Verwendung
Für Süßspeisen oder als gewürzte, salzige Beilage. In 5 Minuten fertig.
Backanleitung
Dinkelcous mit frischen Beeren und Ahornsirup
Zutaten:
185 g Dinkelcous
350 ml Apfelsaft
1 Zimtstange
150 g Himbeeren
150 g Brombeeren
150 g Blaubeeren
8 EL griechischer Joghurt
4 EL Ahornsirup
1 Zweig frische Minze
Zubereitung:
Den Apfelsaft mit der Zimtstange in einem Topf aufkochen. Danach den Couscous einrühren, Topf vom Herd nehmen und den Couscous 5-10 min. quellen lassen. In der Zwischenzeit die Beeren waschen und Minzblätter vom Zweig zupfen.
Den gegarten Couscous in eine große Schüssel geben, mit einer Gabel auflockern und die Hälfte der Beeren vorsichtig mit dem Couscous vermengen. Couscous auf vier Schälchen verteilen und mit den restlichen Beeren, dem Joghurt, den Minzblättern und dem Ahornsirup garnieren.
Nährwerttabelle
Energie | 1562kJ/ 368kcal |
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Fett | 1,8g |
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davon gesättigte Fettsäuren | 0,3g |
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Kohlenhydrate | 74g |
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Zucker | 3,4g |
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Eiweiß | 13g |
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Salz | < 0,01g |
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Kann Spuren enthalten von | weiteren glutenhaltigen Getreiden (Weizen, Roggen, Hafer, Gerste), Soja / Sojaeiweiß |
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Diese Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen
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