Bio Kreuzkümmel gemahlen, Sonnentor 40g

2,19 

5,48  / 100 g

Aus kontrolliert biologischem Anbau.

Kontrollnummer: AT-BIO-301
Nicht-EU-Landwirtschaft

Dieses Produkt ist Bio

Lieferzeit: 3-4 Tage

Herkunftsland Nicht-EU-Landwirtschaft
Hersteller Sonnentor GmbH
Kontrollnummer AT-BIO-301
EAN 9004145007475
Artikel-Nr. 977
Kategorie
Schlagwörter ,

Produktbeschreibung

Kreuzkümmel – der Duft Indiens Kreuzkümmel ist das Charaktergewürz der indischen Küche. Als Bestandteil vieler Gewürzmischungen, die bekannteste darunter wahrscheinlich Garam Masala, würzt er unzählige Speisen. Tipp: Für ein intensives Aroma wird das Gewürz erst knapp vor der Verwendung geröstet und gemörsert.
Passt wunderbar auch zu Gemüse, Eintöpfe und Käse.

Herkunft: Indien

Besonderheiten

Das schwere, volle Aroma des Kreuzkümmels entführt in den duftenden Orient. Sein intensiv süßlich-würziger Geschmack wird von einer frischen Mentholnote abgerundet und ist einzigartig.

Verwendung

Kreuzkümmel ist das Charaktergewürz der indischen Küche. Gewürzmischungen wie Curry oder auch Garam Masala und Tandoori-Mischungen wären ohne ihn undenkbar. Aber auch in Südamerika, im Nahen Osten und in Nordafrika kommt Kreuzkümmel regelmäßig zum Einsatz. Das schwere, volle, aber auch süßliche Aroma wird von einer frischen Mentholnote abgerundet und ist absolut einzigartig. Vor der Verwendung sollten ganze Kreuzkümmelsamen leicht angeröstet werden, damit sie ihren vollen Geschmack entfalten

Nährwerttabelle

Energie 1708kJ/ 408kcal
Fett 22,27g
Kohlenhydrate 34g
Zucker 6,80g
Ballaststoffe 10,50g
Eiweiß 17,80g
Salz 0,38g

Zutaten

Mutterkümmel (Kreuzkümmel) bio

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