Bio Paprika scharf 40g

2,29 

5,72  / 100 g

aus kontrolliert biologischem Anbau

Kontrollnummer: AT-BIO-301
EU Landwirtschaft

Dieses Produkt ist Bio

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Produktbeschreibung

aus kontrolliert biologischem Anbau

„Süß, scharf, rot“
Der Gedankensprung von Paprika zu Ungarn liegt auf der Hand, hat das Land dem Gewürz doch zu einiger Bekanntheit verholfen. Ungarische Gerichte wie Paprikahuhn und Gulasch leben vom süßlich-rauchigen, zarten und mehr oder weniger scharfen Aroma des tiefroten Pulvers. Paprika erfreut sich aber auch im Rest der Welt an Beliebtheit. Er ist Bestandteil vieler marokkanischer Gewürzmischungen und wird als solcher gerne marokkanischen Eintöpfen, den Tajines, hinzugefügt. Auch in der spanischen Tortilla ist das rote Pulver ein Muss, wobei dafür meist die etwas schärfere Variante bevorzugt wird. Paprika ist vielseitig, und es gibt fast nichts wozu er nicht passt. Wer ihn mag, dem sei etwas Experimentierfreude empfohlen.
TIPP: Zu hohe Hitze macht den Paprika bitter. Paprika in heißem Öl zu erhitzen, daher besser vermeiden.

Besonderheiten

Der Paprika extrascharf trägt seinen Namen nicht umsonst und wird durch sein feuriges Rot-Orange noch mehr betont. Im Aroma duftet er noch süßlich-würzig, während im Geschmack eine fruchtige Schärfe dominiert, welche von einer angenehmen Rauchnote abgerundet wird.

Herkunftsland EU Landwirtschaft
Hersteller Sonnentor GmbH
Kontrollnummer AT-BIO-301
EAN 9004145003330
Artikel-Nr. 772
Schlagwörter ,

Verwendung

Laszlo, Janos und Piroska lieben ihn, den Paprika! Der Gedankensprung von Paprika zu Ungarn liegt nahe, hat das Land mit Gulasch, Paprikahuhn und Co zu seiner Bekanntheit doch maßgeblich beigetragen. Das tiefrote Gewürz erfreut sich natürlich auch beim Rest der Welt großer Beliebtheit und darf in den Küchen dieser Welt nicht fehlen. Paprika duftet herrlich aromatisch und fruchtig, dieser Duft spiegelt sich auch geschmacklich wider. Die Schärfe dieser Sorte bringt feurige Würze in jedes Gericht. Der Experimentierfreude sind beim Einsatz keine Grenzen gesetzt, nur eines sollte man beachten: In sehr heißem Öl wird er bitter, daher lieber vermeiden – es wäre schade um den großartigen Geschmack! Der exakte Schärfegrad ist auf einer 10-stufigen Skala auf der Verpackung angegeben.

Nährwerttabelle

Energie 1326kJ/ 317kcal
Fett 13,00g
Kohlenhydrate 34,90g
Zucker 33,16g
Ballaststoffe 20,90g
Eiweiß 14,80g
Salz 0,09g

Zutaten

Paprika scharf bio

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