Bio Safranfäden 0,5g

6,49 

649,00  / 100 g

Roter Luxus für Ihre Speisen.

Kontrollnummer: AT-BIO-301
EU-Landwirtschaft

Dieses Produkt ist Bio

Lieferzeit: 3-4 Tage

Herkunftsland EU-Landwirtschaft
Hersteller Sonnentor GmbH
Kontrollnummer AT-BIO-301
EAN 9004145003842
Artikel-Nr. 1583
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Produktbeschreibung

Safran verleiht vielen Speisen die typische Farbe und auch den einzigartigen Geschmack. Sowohl für Reis und andere Beilagen als auch für Desserts ist der rote Luxux sehr zu empfehlen.

Besonderheiten

Das bestechende des Safrans ist seine Farbe. Die Blütennarben des Krokus, wobei sich hier nur drei auf einer Blüte befinden, erleuchten in einem dunklen Feuerrot. Die Fäden verströmen ein süßlich, fruchtiges, blumiges Aroma mit einer herben Würze. Der erdig-moschusartige Geschmack wird im Abgang leicht bitter. Doch das Wichtigste ist, er muss die Zunge gelb färben, daran erkennst Duseine Qualität.

Verwendung

Luxus pur! Safran ist das teuerste Gewürz der Welt, was auch nicht weiter verwunderlich ist. Rund 150.000 Krokusblüten sind nötig, um ein Kilogramm Safran zu gewinnen. Die Blütennarben werden aus der Blüte gezupft. Safran hat ein blumiges, fruchtiges Aroma mit einer herben Würze. Er passt in Fischsuppen und zu Eintöpfen, aber auch zu Saucen, die zu Hummer oder Muscheln gereicht werden. Färbt er die Zunge gelb, stimmt die Qualität.

Nährwerttabelle

Energie 1491kJ/ 356kcal
Fett 5,9g
Kohlenhydrate 61,50g
Zucker 60,89g
Ballaststoffe 3,90g
Eiweiß 11,40g
Salz 0,38g

Zutaten

Safranfäden aus kontrolliert biologischem Anbau

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