Produktbeschreibung
– Bio Kichererbsen von Davert sind proteinreich mit wenig Kohlenhydraten. Sehr gut geeignet für die orientalische Küche.
– Kichererbsen sind die klassische Basis für Hummus, Falafel Bällchen frittiert, Bratlinge und Brotaufstriche.
– Auch gekocht als Beilage zu Couscous.
– Kichererbsen in reichlich Wasser 10 Stunden einweichen und 60 bis 90 min kochen.
Besonderheiten
Kichererbsen finden aufgrund des trockenen Klimas im Mittelmeerraum und im Mittleren Osten die besten Wachstumsbedingungen.
Verwendung
Gekocht als Beilage zu Couscous, in der Suppe, als Bratlinge, Brotaufstrich oder frittiert als Falafel Bällchen.
Kochanleitung
Als Beilage für 2 Personen:
150 g Kichererbsen ca. 12 Stunden in reichlich Wasser einweichen und 60 - 90 Minuten in frischem Wasser garen.
Erst zum Ende der Garzeit salzen.
Nährwerttabelle
| Energie | 1297kJ/ 310kcal |
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| Fett | 5,9g |
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| davon gesättigte Fettsäuren | 1,1g |
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| Kohlenhydrate | 44,3g |
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| Zucker | 2,4g |
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| Ballaststoffe | 15,5g |
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| Eiweiß | 18,6g |
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| Salz | 0,06g |
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| Kann Spuren enthalten von | Schalenfrüchten, Sesam, Soja |
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Diese Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen
Zutaten
Kichererbsen*
* aus kontrolliert biologischem Anbau
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