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Amaranth 500g

2,95  *

5,90  / kg

inkl. 7 % MwSt.

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Produkt enthält: 0,5 kg

Amaranth 500g – das gesunde Pseudogetreide für vielseitige Gerichte. Amaranth ist von Natur aus glutenfrei* und wirkt basenbildend im Körper. Es enthält hochwertige Proteine, Mineralstoffe, ungesättigten Fettsäuren und die wichtigen Vitamine B1 und B2. Mit seinem leicht nussigen Geschmack passt Amaranth perfekt zu Gemüsepfanne, Suppe, Auflauf oder als Backzutat. Probieren Sie es aus und entdecken Sie die Vorteile von Amaranth!

*HINWEIS: Produktionsbedingt kann unser Amaranth Spuren von Gluten enthalten!

  • Eifrei
  • Fructosearm
  • Hefefrei
  • Histaminarm
  • Lactosefrei
    milchfrei
  • Low-Carb
    low-carb
  • Milchfrei
  • Vegan
    vegan
  • Vegetarisch
    vegetarisch

Vorrätig

Beschreibung

Produktbeschreibung

Unsere Amaranth Körner sind ein vielseitiges und gesundes Lebensmittel, das du sowohl zum Kochen als auch zum Backen verwenden kannst.
Amaranth ist basenbildend wie Quinoa und Buchweizen auch und reich an Proteinen, Mineralstoffen wie Magnesium, Kalium, Kalzium, Vitamin B1 und B2 und vielen ungesättigten Fettsäuren ist.
Amaranth hat einen leicht nussigen Geschmack, der zu vielen Gerichten passt. Du kannst Amaranth als Beilage kochen oder ihn in Gemüsepfannen, Suppen oder Aufläufen verarbeiten. Auch als Zutat zum Brotbacken eignet sich Amaranth hervorragend.
Beim Backen sollte Amaranth aufgrund des fehlenden Klebereiweißes mit weiteren Mehlen gemischt werden, da er kein Klebereiweiß enthält, das für die Bindung des Teiges sorgt. Wir empfehlen dir, etwa 10 bis 20 Prozent Amaranth in deinem Rezept zu verwenden und den Rest mit Weizen-, Dinkel- oder Roggenmehl zu ergänzen. So kannst du leckere und nahrhafte Brote, Brötchen oder Kuchen backen, die deine ganze Familie lieben wird. Probiere es aus und entdecke die Vielfalt von Amaranth!

Besonderheiten

Amarant gehört wie Quinoa zu den Pseudogetreiden, die ursprünglich aus den Anden stammen und zu den Fuchsschwanzgewächsen zählen. Amarant enthält von Natur aus Gerbstoffe, die die Verwertung und Verdauung von wichtigen Nährstoffen wie Vitaminen, Proteinen und Spurenelementen beeinträchtigen können. Deshalb ist Amarant in seiner unbehandelten Form nicht für die Ernährung von Säuglingen und Kleinkindern geeignet.

Zusätzliche Informationen

Zusätzliche Informationen

Artikelnummer:1161Kategorie: Schlagwörter: , ,
Filter: , , , , , , , , Marke: Hersteller: Herkunftsland: Versandgewicht: 0.530 kgEAN: 737925774494Kann Spuren enthalten von: Kann produktionsbedingt Spuren von glutenhaltigem Getreide enthalten.

Lagerhinweis

kühl und trocken

Haltbarkeit

mindestens 6 Monate

Verwendung

Verwendung

Für Suppen, Gemüsepfannen, Aufläufe, Süßspeisen und als Zutat beim Brotbacken.

Backanleitung

Backanleitung

Keine Backanleitung vorhanden

Nährwerttabelle

Nährwerttabelle

Energie1549kJ/ 370kcal
Fett8,8g
davon gesättigte Fettsäuren4,1g
Kohlenhydrate56,8g
Zucker1,7g
Ballaststoffe10,3g
Eiweiß14,6g
Salz< 0,1g
Kann Spuren enthalten vonKann produktionsbedingt Spuren von glutenhaltigem Getreide enthalten.

Diese Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen

Zutaten

Zutaten

Amaranth

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FAQs zum Produkt

Amaranth ist eine der ältesten Nutzpflanzen der Menschheit und zählt zu den Pseudogetreiden in der Familie der Fuchsschwanzgewächse. Genauso wie Quinoa stammt Amaranth aus den Anden. Das Gold der Inkas und Powerfood ist sehr nährstoffreich und wird basisch verstoffwechselt. Durch das fehlende Klebereiweiß ist Amaranth deshalb der ideale Ersatz für alle glutenhaltigen Getreidearten. Die Proteinbombe Amaranth enthält rund 15% Eiweiß, essentielle Aminosäuren, vor allem Lysin, und hat einen hohen Anteil an den Mineralstoffen Kalzium, Magnesium und Kalium, den Vitaminen B1 und B2 sowie an Eisen und Zink. Zudem ist Amaranth durch seine hochwertigen Ballaststoffe und ungesättigten Omega-3-Fettsäuren und Linolsäure ein wertvolles Nahrungsmittel für die hoch basische und nicht säurebildende Ernährung. Die Pseudogetreide Amaranth, Buchweizen, Hirse und Quinoa sind von Natur aus glutenfrei und eignen sie sich für eine ausgewogene Ernährung bei Glutenunverträglichkeit (Zöliakie).
Hinweis: Unbehandelten Amaranth nicht für die Ernährung von Kindern verwenden. Amaranth enthält Gerbstoffe, die die die Aufnahme und Verdauung von Vitaminen, Proteinen und Spurenelementen bei Kleinkindern und Babys hemmen.

Glutenfreie Getreidesorten sind Pseudogetreide sowie Getreide wie Teff, Mais und Reis. Diese enthalten ebenso sowie die Pseudogetreide Buchweizen, Hirse, Amarant und Quinoa von Natur aus kein Klebereiweiß, also kein Gluten, und sind deshalb auch nur bedingt backfähig.
Amaranth Mehl ist ein hoch basisches Mehl und von Natur aus glutenfrei. Das Pseudogetreide Amaranth ist eine der ältesten Nutzpflanzen der Menschheit und gehört zur Familie der Fuchsschwanzgewächse. Genauso wie Quinoa stammt Amaranth aus den Anden. Amaranth hat einen hohen Anteil an Proteinen, Mineralstoffen wie Kalzium, Magnesium, Eisen und Kalium, Vitamin B1 und B2, Ballaststoffen und enthält große Mengen an ungesättigten Fettsäuren. Deshalb ist Amaranth genauso wie Buchweizen ein wertvolles Nahrungsmittel für eine basische und säurearme Ernährung. Amaranth eignet sich auch hervorragend für eine ausgewogene Ernährung bei Glutenunverträglichkeit (Zöliakie). Unbehandelter Amaranth sollte nicht für die Ernährung von Babys und Kleinkindern verwendet werden, da durch die im Amaranth enthaltenen Gerbstoffe die Aufnahme und Verdauung von Vitaminen, Proteinen sowie Spurenelementen gehemmt wird.
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Unsere Öffnungszeiten

Unser Laden ist zu den gewohnten Öffnungszeiten geöffnet.