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Bio Dinkel ganzes Korn 1kg

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2,70  / kg

inkl. 7 % MwSt.

Lieferzeit: 1-5 Werktage

Produkt enthält: 1 kg

Bio Dinkelkörner 1kg. aus biologischem Anbau. Dinkel ist ein Spelzgetreide und ein Urkorn aus der Familie der Weizenarten. Unser Dinkel Vollkorn hat einen hohen Gehalt an Ballaststoffen, Eiweiß und essentiellen Aminosäuren, zudem enthalten Bio Dinkel Körner die Vitamine B1, B3, B5, B6, die Mineralstoffe Kalium, Magnesium, Phosphor und die Spurenelemente Eisen, Zink, Mangan und Kupfer.

  • Bio
    bio
  • Eifrei
  • Fructosearm
  • Hefefrei
  • Histaminarm
  • Lactosefrei
    milchfrei
  • Milchfrei
  • Vegan
    vegan
  • Vegetarisch
    vegetarisch

Vorrätig

Beschreibung

Produktbeschreibung

Unsere Bio Dinkel Körner sind nährstoffreich, histaminarm und durch die ideale Klebereiweiß- und Stärkestruktur sehr gut geeignet zum Backen von Vollkornbroten, Brötchen und Dinkel Keksen mit dem fein nussigen Geschmack. Vor dem Verbacken sollten die Dinkel-Körner rund 3 Stunden eingeweicht werden. Frisch geschrotet ist unser Bio Dinkel ganzes Korn die vollwertige Basis für Frischkornbrei und Porridge.
Dinkel erlebt als sehr hochwertiges Getreide nicht nur im Bio– und Naturkostbereich eine Renaissance. Als wertvolle Allrounder haben sich Bio Dinkel Körner und Dinkelmehle als aromatisches, backstarkes und nährstoffreiches Getreide etabliert und sind der hochwertige Ersatz für Weizen Körner und Weizenmehle.

Besonderheiten

Dinkel wird häufig auch als Ur-Weizen bezeichnet, ist eng mit dem Weizen verwandt und wird in Europa schon seit der Steinzeit verwendet. Dinkel ist nicht so ertragreich wie Weizen, verträgt jedoch ein rauheres Klima und ist resistenter gegen Krankheiten. Die europäischen Hauptanbaugebiete sind Baden-Württemberg, Frankreich und Belgien.

Zusätzliche Informationen

Zusätzliche Informationen

Artikelnummer:863Kategorie: Schlagwörter: , ,
Filter: , , , , , , , , Marke: Hersteller: Herkunftsland: Versandgewicht: 1.030 kgÖko-Kontrollnummer: DE-ÖKO-006EAN: 737925772292

Lagerhinweis

kühl und trocken

Haltbarkeit

mindestens 6 Monate

Verwendung

Verwendung

Ideal für die Vollkorn-Bäckerei und geschrotet für Müslis und Frischkornbrei.

Backanleitung

Backanleitung

Keine Backanleitung vorhanden

Nährwerttabelle

Nährwerttabelle

Energie1409kJ/ 334kcal
Fett2,6g
davon gesättigte Fettsäuren0,5g
Kohlenhydrate64,0g
Zucker0,4g
Ballaststoffe8,4g
Eiweiß12,5g
Salz< 0,1g

Diese Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen

Zutaten

Zutaten

Dinkel aus kontrolliert biologischem Anbau.

Bewertungen

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FAQs zum Produkt

Weizen kann man perfekt durch Dinkel ersetzen, der ebenfalls beste Backeigenschaften besitzt. Beispielsweise ist Dinkelmehl Type 630 das klassische Haushaltsmehl und der vollwertige Ersatz für Weizenmehl. Alle Dinkelmehle sind nährstoffreich und kleberstark mit besten Backeigenschaften. Dinkelmehl eignet sich ideal zur Herstellung von Hefegebäck, Kuchen und Teigwaren sowie für helles Brot. Zudem verleiht Dinkel den Backwaren ein mildes, fein nussiges Aroma.
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