Produktbeschreibung
– Bio Grünkern von Davert mit dem speziellen würzig-nussigen Aroma für die Vollwertküche.
– Grünkern eignet sich für knusprige Bratlinge, Aufläufe, Klöße, als Beilage, für Suppen, Salate und als Basis für pikante Brotaufstriche.
– Der Bio Grünkern aus deutscher Landwirtschaft eignet sich geschrotet auch als Backzutat für Pfannkuchen, Gebäck, Kuchen und Linzertorte
Besonderheiten
Grünkern ist keine eigenständige Getreideart, sondern veredelter Dinkel. Über Holzfeuer getrocknet, entsteht sein wunderbar würziges und nussiges Aroma.
Verwendung
Grünkern lässt sich vielfältig verwenden, z.B. für knusprige Bratlinge, Klöße, Aufläufe, pikante Brotaufstriche, Suppen, Salate und als Beilage.
Kochanleitung
Für 2 Personen:
125g Grünkern in der doppelten Menge Gemüsebrühe oder in leicht gesalzenem Wasser aufkochen und 35 - 40 Minuten bei geringer Hitzezufuhr köcheln lassen.
Nährwerttabelle
| Energie | 1451kJ/ 343kcal |
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| Fett | 2,7g |
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| davon gesättigte Fettsäuren | 0,4g |
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| Kohlenhydrate | 63,2g |
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| Zucker | 0,8g |
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| Ballaststoffe | 9,9g |
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| Eiweiß | 11,6g |
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| Salz | 0,01g |
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| Kann Spuren enthalten von | anderem glutenhaltigen Getreide, Schalenfrüchten, Sesam, Soja |
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Diese Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen
Zutaten
Grünkern*
* aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
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