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Dinkel ganzes Korn 500g

1,85  *

3,70  / kg

inkl. 7 % MwSt.

Lieferzeit: 1-5 Werktage

Produkt enthält: 0,5 kg

Dinkel ganzes Korn 500 Gramm ist Dinkel Vollkorn mit hohem Gehalt an Ballaststoffen, Eiweiß und essentiellen Aminosäuren. Dinkel ist ein Urgetreide aus der Gruppe der Weizenarten und näher mit dem Weichweizen als mit dem Hartweizen verwandt.
Dinkelkörner sind für alle Arten von Getreidezubereitungen geeignet, z. B. für Brote und Vollkornbrötchen,Pfannkuchen, Suppen und Bratlinge.

  • Eifrei
  • Fructosearm
  • Hefefrei
  • Histaminarm
  • Lactosefrei
    milchfrei
  • Milchfrei
  • Vegan
    vegan
  • Vegetarisch
    vegetarisch

Vorrätig

Beschreibung

Produktbeschreibung

Dinkel ist ein Spelzgetreide, wächst also im Spelz heran. Unsere Dinkel Körner sind reich an Mineralstoffen und Vitaminen mit hohem Gehalt an Ballaststoffen, essentiellen Aminosäuren sowie den Vitaminen B1, B3, B5, B6, den Mineralstoffen Kalium, Magnesium, Phosphor und den Spurenelementen Eisen, Zink, Mangan, Kupfer.
Für die Vollkornbäckerei sollten die Dinkel Körner vor dem Verbacken eingeweicht werden. Gekocht kann Dinkel als Beilage wie Reis zubereitet werden oder geschrotet ins Frischkornmüsli.

Besonderheiten

Dinkel ist ein Ur-Weizen und eng mit dem Weizen verwandt. Bereits seit der Steinzeit wird Dinkel in Europa angebaut und verwendet. Dinkel ist zwar nicht so ertragreich wie Weizen, verträgt jedoch ein rauheres Klima und ist resistenter gegen Krankheiten. Die europäischen Hauptanbaugebiete des Dinkels sind Baden-Württemberg, Frankreich und Belgien.

Zusätzliche Informationen

Zusätzliche Informationen

Artikelnummer:867Kategorie: Schlagwörter: , ,
Filter: , , , , , , , Marke: Hersteller: Herkunftsland: Versandgewicht: 0.530 kgEAN: 737925773244Kann Spuren enthalten von: anderen glutenhaltigen Getreidearten (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer)

Lagerhinweis

kühl und trocken

Verwendung

Verwendung

Als Frischkornbrei, zum Mahlen, als Beilage zum Kochen.
Dinkelspelz als Füllung für Dinkelkissen.

Backanleitung

Backanleitung

Keine Backanleitung vorhanden

Nährwerttabelle

Nährwerttabelle

Energie1412kJ/ 334kcal
Fett2,0g
davon gesättigte Fettsäuren0,1g
Kohlenhydrate60,0g
Zucker0,3g
Ballaststoffe10,0g
Eiweiß12,5g
Salz< 0,01g
Kann Spuren enthalten vonanderen glutenhaltigen Getreidearten (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer)

Diese Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen

Zutaten

Zutaten

Dinkel Vollkorn

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FAQs zum Produkt

Der Unterschied von Dinkel und Weizen ist der Glutengehalt und der Proteingehalt sowie der Geschmack, denn Dinkel ist kräftiger und intensiver im Aroma. Dinkel ist eine andere Getreideart und einfach anders als Weizen. Beide Getreidearten verbindet, dass sie über beste Backeigenschaften verfügen. Sowohl Dinkel als auch Weizen enthalten wertvolle Nährstoffe und beide sind entsprechend den Mehltypen, ihrem Ausmahlungsgrad, sehr vielseitig verwendbar. Teige aus Dinkel sind meist etwas fester als Weizenteige und benötigen längere Knetzeiten und Ruhezeiten. Auch binden Dinkelmehle beim Backen mehr Flüssigkeit als Weizenmehle, deshalb braucht Dinkel beim Backen etwas mehr Flüssigkeit.
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