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» Produkte » Bio Weizenmehl T 550 5kg
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Bio Weizenmehl T 550 5kg

Bio Weizenmehl T 550 5kg

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Produkt enthält: 5 kg

Bio Weizenmehl Type 550 ist das klassische helle Haushaltsmehl mit sehr guten Backeigenschaften. Bio Mehl Typ 550 ist ideal für helles Brot, Brötchen und Pizza, für Pasta und Spätzle. Auch für süße Gebäcke wie Waffeln, Hefegebäck, Blätterteig, Rührteig, Mürbteig, Biskuit. Bio Weizen enthält wertvolle essentielle Aminosäuren, B-Vitamine und Mineralstoffe.

  • Bio
    bio
  • Eifrei
  • Fructosearm
  • Hefefrei
  • Lactosefrei
    milchfrei
  • Milchfrei
  • Vegan
    vegan
  • Vegetarisch
    vegetarisch

Vorrätig

Beschreibung

Produktbeschreibung

Unser T 550 Bio Weizenmehl ist ein helles Brot- und Brötchenmehl mit einem Ausmahlungsgrad von 64 – 71 %. Daher ist der Mineralstoffgehalt bei Mehl Typ 550 höher als beim Weizenmehl Typ 405. Bio Weizenmehl Typ 550 ist ideal geeignet zum Backen von leckeren Mischbroten und Brötchen, Pizza, Spätzle und Knödel. Auch Süßigkeiten wie Waffeln, Stollen und Hefegebäck, Blätterteig, Quarkteig, Rührteig, Mürbeteig und Biskuitteig gelingen damit hervorragend.
Zur Verarbeitung: Bio Weizenmehl Typ 550 nimmt Flüssigkeiten wie Milch oder Wasser deutlich langsamer auf. Auf diese Weise bleibt der Teig während des Backvorgangs stabiler.

Besonderheiten

Bio Weizen ist reich an Eiweiß – essentiellen Aminosäuren, mit hohem Gehalt an B-Vitaminen, vor allem B1, den Mineralstoffen Magnesium und Kalium sowie den Spurenelementen Eisen, Zink und Mangan.

Zusätzliche Informationen

Zusätzliche Informationen

Artikelnummer:1745Kategorie: Schlagwörter: ,
Filter: , , , , , , , Marke: Hersteller: Herkunftsland: Gebinde: Versandgewicht: 5.050 kgÖko-Kontrollnummer: DE-ÖKO-006EAN: 737925772810Kann Spuren enthalten von: Kann produktionsbedingt Spuren von weiterem glutenhaltigem Getreide, Erdnüssen, Lupinen, Soja, Schalenfrüchten und Sesam enthalten.

Lagerhinweis

kühl und trocken

Verwendung

Verwendung

helles Brot- und Brötchenmehl - für Pizza, Waffeln, Stollen und Hefegebäck.

Backanleitung

Backanleitung

Keine Backanleitung vorhanden

Nährwerttabelle

Nährwerttabelle

Energie1417kJ/ 337kcal
Fett1,1g
davon gesättigte Fettsäuren0,3g
Kohlenhydrate69,5g
Zucker1,1g
Ballaststoffe4,2g
Eiweiß11,0g
Salz< 0,1g
Kann Spuren enthalten vonKann produktionsbedingt Spuren von weiterem glutenhaltigem Getreide, Erdnüssen, Lupinen, Soja, Schalenfrüchten und Sesam enthalten.

Diese Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen

Zutaten

Zutaten

Weizen aus kontrolliert biologischem Anbau.

Bewertungen

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FAQs zum Produkt

Mehl Type 550 ist ein helles Weizenmehl, das klassische Mehl zum Brotbacken, ideal geeignet für Weißbrot, alle Hefegebäcke, Kuchen, Stollen, Quarkteig und Pizza.
Die Zahl benennt den Ausmahlungsgrad des Mehls - je niedriger die Zahl, desto heller das Mehl. Type 550 ist etwas dunkler als Weißmehl Type 405.
Weizenmehl Typ 550 nimmt die Flüssigkeit etwas langsamer auf als Weizenmehl Typ 405, deshalb bleibt der Teig stabiler.

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