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Bio Einkornmehl 500g

3,80  *

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Produkt enthält: 0,5 kg

Bio Einkornmehl hell 500g – das nährstoffreiche Urkorn für leckere Backwaren und Pasta!
Einkorn ist eine der ältesten Getreidearten und zeichnet sich durch einen hohen Proteingehalt und wertvolle Mineralstoffe aus.
Einkornmehl hat einen natürlichen Gelbstich durch das enthaltene Beta-Carotin. Damit können Sie Pasta mit weniger Eiern zubereiten und Kalorien sparen!
Einkornmehl ist glutenarm. Es eignet sich zum Backen von Brot, Kuchen und Gebäck in Kombination mit Emmermehl, dem es einen herzhaften-nussigen Geschmack verleiht.

  • Bio
    bio
  • Eifrei
  • Fructosearm
  • Hefefrei
  • Histaminarm
  • Lactosefrei
    milchfrei
  • Milchfrei
  • Vegan
    vegan
  • Vegetarisch
    vegetarisch

Vorrätig

Beschreibung

Produktbeschreibung

Bio Einkornmehl hell – das gesunde Urkorn für vielseitige Backkreationen!
Einkorn ist eine der ursprünglichsten Getreidearten und überzeugt durch seinen hohen Eiweiß- und Mineralstoffgehalt.
Einkornmehl strahlt in einem natürlichen Gelbton, der auf das enthaltene Beta-Carotin zurückzuführen ist. Dieser Pflanzenstoff ist nicht nur gut für die Sehkraft, sondern verleiht auch Pasta einen appetitlichen Farbton.
Einkornmehl ist arm an Gluten und daher leicht verdaulich. Es lässt sich gut mit anderen Getreiden kombinieren, um leckere Brote, Kuchen und Gebäcke zu backen. Besonders gut passt es zu Emmermehl, mit dem es einen harmonischen Geschmack und eine gute Konsistenz erzielt.

Besonderheiten

Einkorn gehört wie Emmer zu den ältesten uns bekannten Getreidearten und wird erst in jüngster Zeit wieder verstärkt nachgefragt. Einkorn ist robust und widerstandsfähig gegen viele Schädlinge und eignet sich daher ideal für den ökologischen Anbau.

Zusätzliche Informationen

Zusätzliche Informationen

Artikelnummer:1694Kategorie: Schlagwörter: ,
Filter: , , , , , , , , Marke: Hersteller: Herkunftsland: Versandgewicht: 0.530 kgÖko-Kontrollnummer: DE-ÖKO-006EAN: 737925772391Kann Spuren enthalten von: Kann produktionsbedingt Spuren von weiterem glutenhaltigem Getreide, Erdnüssen, Lupinen, Soja, Schalenfrüchten und Sesam enthalten.

Lagerhinweis

kühl und trocken

Haltbarkeit

mindestens 6 Monate

Verwendung

Verwendung

Da Einkornmehl wenig Kleber enthält, empfiehlt es sich, Einkorn mit anderen Getreiden zu mischen, z. B. mit Emmer.
Teig ausschließlich aus Einkornmehl bröselt leicht und kann nur in einer Backform gebacken werden.

Backanleitung

Backanleitung

Keine Backanleitung vorhanden

Nährwerttabelle

Nährwerttabelle

Energie1449kJ/ 346kcal
Fett2,5g
davon gesättigte Fettsäuren0,0g
Kohlenhydrate64,5g
Zucker0,5g
Ballaststoffe8,7g
Eiweiß16,5g
Salz< 0,1g
Kann Spuren enthalten vonKann produktionsbedingt Spuren von weiterem glutenhaltigem Getreide, Erdnüssen, Lupinen, Soja, Schalenfrüchten und Sesam enthalten.

Diese Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen

Zutaten

Zutaten

Einkorn aus kontrolliert biologischem Anbau

Bewertungen

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FAQs zum Produkt

Mehl ist gemahlenes Getreide. Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel sowie Hirse, Teff, Einkorn, Emmer und Kamut werden in unterschiedlichen Feinheitsgraden zu Mehl gemahlen. Fein gemahlenes Mehl eignet sich für helles Gebäck und Süßes, während gröber gemahlenes, dunkles Mehl und Vollkornmehl zum Backen von kräftigen Broten und herzhaftem Gebäck geeignet ist. Auch die Pseudogetreide Amaranth, Buchweizen und Quinoa werden zu Mehl gemahlen.
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