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Gelbweizen ist eine alte Getreidesorte mit einem natürlich gelbem Mehlkörper. Es enthält Karotin und Lutein (Vitamin A) sowie zusätzlich eine hoher Anteil biogener Pflanzenstoffe. Das verleiht dem Mehl seine natürliche goldgelbe Farbe.
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Gelbweizen ist eine alte Getreidesorte mit einem natürlich gelbem Mehlkörper. Es enthält Karotin und Lutein (Vitamin A) sowie zusätzlich eine hoher Anteil biogener Pflanzenstoffe. Das verleiht dem Mehl seine natürliche goldgelbe Farbe.
Kann wie normales Weizenmehl verwendet werden. Die Backwaren bekommen eine goldgelbe Farbe, weswegen sich Gelbweizenmehl gut für Brötchen oder auch Spätzle eignet.
Kühl und trocken lagern
| Energie | 1412kJ/ 337kcal |
|---|---|
| Fett | 1,1g |
| Kohlenhydrate | 70,8g |
| Zucker | 0,4g |
| Ballaststoffe | 4,1g |
| Eiweiß | 9,8g |
| Salz | 0,0g |
Gelbweizen
14,36 € / kg
Mikrofein und fettreduziert.
Kontrollnummer: DE-ÖKO-006
Deutsche Landwirtschaft
20,95 € / kg
glutenfrei
Bio Kokosmehl für eine gute Verdauung.
Kontrollnummer: DE-ÖKO-007
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Kontrolliert biologischer Anbau, glutenfrei
Kontrollnummer: DE-ÖKO-007
EU-Landwirtschaft
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