Produktbeschreibung
Kastanienmehl ist mineralstoffreich und enthält sehr viel Kalium und Vitamin C. Kastanien werden basisch verstoffwechselt, enthalten von Natur aus kein Klebereiweiß und ist ideal für die glutenarme Ernährung.
Hinweis: Unser abgepacktes Kastanienmehl kann produktionsbedingt Spuren von Gluten enthalten!
Kastanienmehl kann als Backzutat einen Teil des Weizenmehls ersetzen und für Kuchen, Brote, Gebäck und Crépes verwendet werden. Ersetze beim Backen 25% des verwendeten Mehls durch Kastanienmehl. Auch als Bindemittel zum Binden von Desserts, Saucen und Suppen eignet sich Kastanienmehl hervorragend.
Verwendung
Kastanienmehl ist geeignet als Backzutat beim Brot und auch für Kuchen, Pfannkuchen und Nudeln
sowie zum Binden von Desserts, süßen Cremes, Saucen und Suppen.
Verwendungstipps
Ersetze bis zu 25 % des gewöhnlich verwendeten Mehls durch Kastanienmehl und erhöhe die Flüssigkeitsmenge!Backanleitung
Keine Backanleitung vorhanden
Nährwerttabelle
| Energie | 1437kJ/ 343kcal |
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| Fett | 5,0g |
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| davon gesättigte Fettsäuren | 0,74g |
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| Kohlenhydrate | 73,7g |
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| Zucker | 27,6g |
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| Ballaststoffe | 7,0g |
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| Eiweiß | 6,1g |
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| Salz | 0,03g |
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| Kann Spuren enthalten von | Kann produktionsbedingt Spuren von glutenhaltigem Getreide, Erdnüssen, Lupinen, Soja, Schalenfrüchten und Sesam enthalten. |
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Diese Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen
Zutaten
Kastanienmehl aus Edelkastanien (Maronen)
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