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Bio Dinkelmehl hell 5kg

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2,04  / kg

inkl. 7 % MwSt.

Lieferzeit: 1-5 Werktage

Produkt enthält: 5 kg

Bio Dinkelmehl hell – backstarkes und hochwertiges Mehl und vollwertiger Ersatz für Weizenmehl T 405.
– Feines Auszugsmehl für alle hellen Teige, Kuchen, Biskuits, Hefezopf und für Pasta und Nudeln.
– Dinkel ist reich an Ballaststoffen, essentiellen Aminosäuren und B-Vitaminen.
– Die europäischen Hauptanbaugebiete des Dinkels sind Baden-Württemberg, Frankreich und Belgien.

  • Bio
    bio
  • Eifrei
  • Fructosearm
  • Hefefrei
  • Histaminarm
  • Lactosefrei
    milchfrei
  • Milchfrei
  • Vegan
    vegan
  • Vegetarisch
    vegetarisch

Vorrätig

Beschreibung

Produktbeschreibung

– Unser hochwertiges Bio Dinkelmehl hell ist ein feines weißes Auszugsmehl und gute Alternative für Weizenmehl 405.
– Bio Dinkelmehl hell ist geeignet für die Zubereitung von allen süßen Gebäcken wie Kuchen, Biskuits, Torten, Hefezopf sowie für Pasta und Nudeln und hellen Broten und Brötchen.
– Dinkelmehl hat eine höhere Wasseraufnahmefähigkeit als Weizenmehl, deshalb sollte beim Backen etwas mehr Flüssigkeit eingesetzt werden.
– Bio Dinkelmehl hell hat im Vergleich zu Weizenmehl einen höheren Gehalt an Kleber, also Gluten, und besitzt hervorragende Backeigenschaften.

– Dinkel wird häufig auch als Ur-Weizen bezeichnet, da eng mit dem Weizen verwandt, und wird in Europa schon seit der Steinzeit verwendet.
– Dinkel ist zwar nicht so ertragreich wie Weizen, verträgt jedoch ein rauheres Klima und ist resistenter gegen Krankheiten.

Besonderheiten

Dinkel wird auch gerne für die Kleinkindernährung verwendet, was sicherlich an seinen vielen wertvollen Inhaltsstoffen liegt. Dinkel enthält viele B-Vitamine, besonders B1, B3, B5, B6 und B9, das Vitamin E sowie viele Mineralstoffe wie Kalium, Phosphor, Magnesium und die Spurenelemente Zink, Eisen und Mangan.

Zusätzliche Informationen

Zusätzliche Informationen

Artikelnummer:1484Kategorie: Schlagwörter: ,
Filter: , , , , , , , , Marke: Hersteller: Herkunftsland: Versandgewicht: 5.050 kgÖko-Kontrollnummer: DE-ÖKO-006EAN: 737925772384Kann Spuren enthalten von: Kann produktionsbedingt Spuren von weiterem glutenhaltigem Getreide, Erdnüssen, Lupinen, Soja, Schalenfrüchten und Sesam enthalten.

Lagerhinweis

kühl und trocken

Haltbarkeit

mindestens 6 Monate

Verwendung

Verwendung

Für helle Brötchen, Kuchen, Plätzchen, Torten und vieles mehr.

Verwendungstipps

Dinkelmehl hat eine höhere Wasseraufnahmefähigkeit als Weizenmehl, deshalb sollte beim Backen etwas mehr Flüssigkeit eingesetzt werden.

Backanleitung

Backanleitung

Keine Backanleitung vorhanden

Nährwerttabelle

Nährwerttabelle

Energie1416kJ/ 334kcal
Fett1,3g
davon gesättigte Fettsäuren0,2g
Kohlenhydrate69g
Zucker0,8g
Ballaststoffe3,7g
Eiweiß11,5g
Salz<0,1g
Kann Spuren enthalten vonKann produktionsbedingt Spuren von weiterem glutenhaltigem Getreide, Erdnüssen, Lupinen, Soja, Schalenfrüchten und Sesam enthalten.

Diese Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen

Zutaten

Zutaten

Dinkel aus kontrolliert biologischem Anbau. Der Dinkel wird in unserer Region angebaut.

Bewertungen

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FAQs zum Produkt

Dinkelmehl hat zwischen 341 und 348 Kalorien pro 100g.
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