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Dinkelmehl T 1050 5kg

7,60  *

1,52  / kg

inkl. 7 % MwSt.

Lieferzeit: 1-5 Werktage

Produkt enthält: 5 kg

Dinkelmehl 1050 5 kg ist unser dunkles, backstarkes Dinkelmehl für herzhafte, deftige Dinkelbrote. Dunkles Dinkelmehl hat einen hohen Proteingehalt und enthält wertvolle Mineralstoffe, B- und E-Vitamine. Unser hochwertiges Dinkelmehl Typ 1050 ist die beste Option zur Verwendung von dunklem Weizenmehl.
Die Typenbezeichnung 1050 gibt den Mineralstoffgehalt des Mehls an, das heißt, das Mehl hat auf 100 Gramm noch etwa 1050 Milligramm Mineralstoffe.

  • Eifrei
  • Fructosearm
  • Hefefrei
  • Histaminarm
  • Lactosefrei
    milchfrei
  • Milchfrei
  • Vegan
    vegan
  • Vegetarisch
    vegetarisch

Vorrätig

Beschreibung

Produktbeschreibung

Unser hochwertiges Dinkelmehl 1050 kaufen als klassisches Mehl für die Brotbäckerei, sehr schmackhaft und mit sehr guten Backeigenschaften für deftige, dunkle Brote oder Brötchen. Dinkelmehl Type 1050 ist die vollwertige Alternative zu dunklem Weizenmehl mit einem hohen Proteingehalt von über 12 %. Dinkelmehl 1050 hat nach dem Vollkornmehl den höchsten Gehalt an Nährstoffen.
Hinweis: Teige aus Dinkelmehl haben eine höhere Wasseraufnahmefähigkeit und benötigen grundsätzlich längere Knet- und Ruhezeiten als solche aus Weizenmehl. Sonst haben die Backwaren teilweise eine festere Konsistenz.

Besonderheiten

Mehl aus Dinkel enthält viele B-Vitamine, besonders B1, B3, B5, B6 und B9, das Vitamin E, die Mineralstoffe Kalium, Phosphor und Magnesium sowie die Spurenelemente Zink, Eisen und Mangan.

Zusätzliche Informationen

Zusätzliche Informationen

Artikelnummer:1489Kategorie: Schlagwörter: ,
Filter: , , , , , , , Marke: Hersteller: Herkunftsland: Versandgewicht: 5.050 kgEAN: 737925773497Kann Spuren enthalten von: Kann produktionsbedingt Spuren von weiterem glutenhaltigem Getreide, Erdnüssen, Lupinen, Soja, Schalenfrüchten und Sesam enthalten.

Lagerhinweis

kühl und trocken

Verwendung

Verwendung

Für herzhafte, deftige Dinkelbrote, rustikale Hefegebäcke und Teigwaren. Auch für die Kleinkindernährung geeignet.

Backanleitung

Backanleitung

Keine Backanleitung vorhanden

Nährwerttabelle

Nährwerttabelle

Energie1473kJ/ 348kcal
Fett1,3g
davon gesättigte Fettsäuren0,1g
Kohlenhydrate68,0g
Zucker0,4g
Ballaststoffe6,0g
Eiweiß13g
Salz< 0,01g
Kann Spuren enthalten vonKann produktionsbedingt Spuren von weiterem glutenhaltigem Getreide, Erdnüssen, Lupinen, Soja, Schalenfrüchten und Sesam enthalten.

Diese Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen

Zutaten

Zutaten

Dinkelmehl Type 1050.

Bewertungen

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FAQs zum Produkt

Dinkelmehl hat zwischen 341 und 348 Kalorien pro 100g.
Weizenmehle: Type 405 als Spätzlesmehl, für Pizza-, Strudel- und Hefeteige sowie für Knödel. T 550 für Quarkteige, Brötchen, Stollen, Weißbrot, Waffeln. T 812 für Kuchen und helle Brote. T 1050 für kräftige Brote und pikante Kuchen.
Dinkelmehle: helles Dinkelmehl, T 630 wie Weizenmehl T 405 und T 550. Dinkelmehl T 812 für helles Dinkelbrot, Mischbrot und Kuchen. Dinkelmehl T 1050 ist das klassische Mehl zum Brotbacken.
Roggen enthält wenig Eiweiß (nur 9%), dafür aber hochwertige Ballaststoffe, zahlreiche Mineralstoffe, sekundäre Pflanzenstoffe und Vitamine der B-Gruppe. Durch die wertvollen Ballaststoffe des Roggens sättigen die Backwaren lange.
Dinkel enthält rund 14% Eiweiß sowie Ballaststoffe, Kohlenhydrate, Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und Zellaufbaustoffe. Dinkel hat zudem einen hohen Gehalt an den essentiellen Fettsäuren Linolsäure und Ölsäure.
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Unsere Öffnungszeiten

Unser Laden ist zu den gewohnten Öffnungszeiten geöffnet.