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Dinkelvollkornschrot fein 1kg

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inkl. 7 % MwSt.

Lieferzeit: 1-5 Werktage

Produkt enthält: 1 kg

Dinkel Vollkornschrot fein, geschrotet aus dem vollen Korn. Der Dinkel wird in unserer Region angebaut.
Unser Dinkel Vollkorn Schrot fein enthält alle wertvollen Bestandteile und Nährstoffe des Dinkelkorns.
Perfekt für rustikale Vollkornbrote oder Bratlinge.

  • Eifrei
  • Fructosearm
  • Hefefrei
  • Histaminarm
  • Lactosefrei
    milchfrei
  • Milchfrei
  • Vegan
    vegan
  • Vegetarisch
    vegetarisch

Vorrätig

Beschreibung

Produktbeschreibung

Unser Dinkelvollkornschrot fein enthält alle wertvollen Bestandteile des ganzen Getreidekorns. Vollkorn Schrot aus Dinkel und anderen Getreiden ist ideal als Backzutat für rustikale Vollkornbrote, für Bratlinge oder Gemüsefüllungen oder im Frischkornbrei. Den Vollkornschrot zum Backen vorher etwas einweichen, da die Schalenanteile mehr Zeit zum Quellen brauchen.

Dinkel Vollkornschrot hat einen hohen Gehalt an Ballaststoffen, Essentiellen Aminosäuren, den Vitaminen B1, B3, B5, B6, den Mineralstoffen Kalium, Magnesium, Phosphor sowie den Spurenelementen Eisen, Zink, Mangan, Kupfer.

Besonderheiten

Als Schrot bezeichnet man nur grob zerkleinertes Getreide. Bei der Mehlherstellung ist der Schrot das Produkt des ersten Mahlgangs. Man unterscheidet zwischen grobem, mittlerem und feinem Schrot.

Zusätzliche Informationen

Zusätzliche Informationen

Artikelnummer:49Kategorie: Schlagwörter: ,
Filter: , , , , , , , Marke: Hersteller: Herkunftsland: Versandgewicht: 1.030 kgEAN: 737925771912Kann Spuren enthalten von: Kann produktionsbedingt Spuren von weiterem glutenhaltigem Getreide, Erdnüssen, Lupinen, Soja, Schalenfrüchten und Sesam enthalten.

Lagerhinweis

kühl und trocken

Haltbarkeit

mindestens 6 Monate

Verwendung

Verwendung

Als Backzutat für rustikale Vollkornbrote. Auch als Frischkornbrei, für Bratlinge und Gemüsefüllungen zu verwenden.

Backanleitung

Backanleitung

Beim Backen mit Vollkornschrot empfiehlt es sich, diesen vorher einzuweichen, da die Schalenteile mehr Zeit zum Quellen brauchen.

Nährwerttabelle

Nährwerttabelle

Energie1420kJ/ 336kcal
Fett1,9g
davon gesättigte Fettsäuren0,3g
Kohlenhydrate63,0g
Zucker0,7g
Ballaststoffe8,3g
Eiweiß12,5g
Salz< 0,01g
Kann Spuren enthalten vonKann produktionsbedingt Spuren von weiterem glutenhaltigem Getreide, Erdnüssen, Lupinen, Soja, Schalenfrüchten und Sesam enthalten.

Diese Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen

Zutaten

Zutaten

Dinkelvollkornschrot.

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FAQs zum Produkt

Vollkornmehle und Vollkornschrot enthalten die meisten Nährstoffe, da alle wertvollen Bestandteile des Korns im Mehl erhalten bleiben.
Statt Weizenkleie Haferkleie oder Dinkelkleie verwenden sowie Vollkornschrot und Vollkornmehle aus Weizen, Dinkel oder Hafer. Kleie besteht aus den Randschichten des Getreidekorns und ist ein Nebenprodukt, das bei der Herstellung von Mehl anfällt. Im Wesentlichen besteht Kleie also aus den Schalen des Getreidekorns - und genau darin stecken viele Ballaststoffe und wertvolle Nährstoffe wie Eisen, Kupfer, Zink, Magnesium und B-Vitamine.
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