Produktbeschreibung
– Unser Weizenvollkornmehl enthält alle wertvollen Bestandteile des ganzen Getreidekorns und ist sehr nährstoffreich.
– Weizenvollkornmehl besitzt keine Typisierung. Das ganze Korn mit Schale, Mehlkörper und Keimling wird vermahlen.
– Der Ausmahlungsgrad von Vollkornmehl beträgt 100 %, so bleiben alle wertvollen Nährstoffe im Mehl.
– Weizenvollkornmehl eignet sich wunderbar zum Backen von Brot, Brötchen, Kuchen, Kleingebäck, Plätzchen, Waffeln und Pfannkuchen.
Besonderheiten
Weizenvollkornmehl enthält viele Ballaststoffe, Proteine, die Vitamine B und E, die Mineralstoffe Magnesium, Phosphor und Kalium sowie die Spurenelemente Eisen, Zink und Mangan.
Verwendung
Geeignet für Brot, Brötchen, Kuchen, Kleingebäck, Plätzchen, Pfannkuchen und Waffeln.
Backanleitung
Feiner Karottenkuchen
Zutaten:
180 g Weizenvollkornmehl
250 g Karotten
200 g Haselnüsse, gemahlen
6 Eier
200 g Rohrzucker
200 ml Sonnenblumenöl
1 Päck. Backpulver
2 Päck. Vanillezucker
1 Zitrone, unbehandelt
(Saft/geriebene Schale)
Puderzucker
Fett für die Form
Zubereitung:
Die Karotten sehr fein mit einer Küchenmaschine raspeln. Die restlichen Zutaten in der angegebenen Menge vermischen und die geriebenen Karotten unterheben. Den Teig in eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Springform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 150°C Umluft oder 180°C Ober-/Unterhitze 75 Minuten backen. Nach dem Erkalten mit Puderzucker bestreuen und wer mag mit Marzipan-Karotten dekorieren.
Tipp: Besonders lecker schmeckt der Karottenkuchen auch mit Vanillesoße oder verschiedenen Fruchtsoßen serviert
Nährwerttabelle
Energie | 1402kJ/ 332kcal |
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Fett | 1,9g |
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davon gesättigte Fettsäuren | 0,3g |
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Kohlenhydrate | 61g |
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Zucker | 0,7g |
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Ballaststoffe | 10,3g |
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Eiweiß | 12,5g |
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Salz | < 0,01g |
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Kann Spuren enthalten von | Kann produktionsbedingt Spuren von weiterem glutenhaltigem Getreide, Erdnüssen, Lupinen, Soja, Schalenfrüchten und Sesam enthalten. |
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Diese Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen
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