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Weizenvollkornmehl 1kg

2,40  *

2,40  / kg

inkl. 7 % MwSt.

Lieferzeit: 1-5 Werktage

Produkt enthält: 1 kg

Weizenvollkornmehl 1kg. Nährstoffreich mit wertvollen Ballaststoffen. Gemahlen aus dem ganzen Korn mit Schale, Mehlkörper und Keimling.
– Vollkornmehl aus Weizen ist ein sehr vielseitig verwendbares und backstarkes klassisches Haushaltsmehl.
– Unser Weizen-Vollkornmehl hat den höchstmöglichen Anteil an Mineralstoffen, Vitaminen und Ballaststoffen.
– Durch den Schalenanteil bindet Weizenvollkornmehl mehr Wasser als helle Weizenmehle oder Type 1050, deshalb wird zum Backen rund 10% mehr Wasser benötigt.
– Ersetze auch in Hefe- und Rührteig-Rezepten das Weizenmehl Type 405 durch Weizenvollkornmehl.
– Die Backergebnisse sind wirklich leckere Vollkorngebäcke.

  • Fructosearm
  • Hefefrei
  • Lactosefrei
    milchfrei
  • Milchfrei
  • Vegan
    vegan
  • Vegetarisch
    vegetarisch

Vorrätig

Beschreibung

Produktbeschreibung

– Unser Weizenvollkornmehl enthält alle wertvollen Bestandteile des ganzen Getreidekorns und ist sehr nährstoffreich.
– Weizenvollkornmehl besitzt keine Typisierung. Das ganze Korn mit Schale, Mehlkörper und Keimling wird vermahlen.
– Der Ausmahlungsgrad von Vollkornmehl beträgt 100 %, so bleiben alle wertvollen Nährstoffe im Mehl.
– Weizenvollkornmehl eignet sich wunderbar zum Backen von Brot, Brötchen, Kuchen, Kleingebäck, Plätzchen, Waffeln und Pfannkuchen.

Besonderheiten

Weizenvollkornmehl enthält viele Ballaststoffe, Proteine, die Vitamine B und E, die Mineralstoffe Magnesium, Phosphor und Kalium sowie die Spurenelemente Eisen, Zink und Mangan.

Zusätzliche Informationen

Zusätzliche Informationen

Artikelnummer:160Kategorie: Schlagwörter: ,
Filter: , , , , , Marke: Hersteller: Herkunftsland: Versandgewicht: 1.030 kgEAN: 737925772155Kann Spuren enthalten von: Kann produktionsbedingt Spuren von weiterem glutenhaltigem Getreide, Erdnüssen, Lupinen, Soja, Schalenfrüchten und Sesam enthalten.

Lagerhinweis

kühl und trocken

Haltbarkeit

mindestens 6 Monate

Verwendung

Verwendung

Geeignet für Brot, Brötchen, Kuchen, Kleingebäck, Plätzchen, Pfannkuchen und Waffeln.

Backanleitung

Backanleitung

Feiner Karottenkuchen

Zutaten:
180 g Weizenvollkornmehl
250 g Karotten
200 g Haselnüsse, gemahlen
6 Eier
200 g Rohrzucker
200 ml Sonnenblumenöl
1 Päck. Backpulver
2 Päck. Vanillezucker
1 Zitrone, unbehandelt
(Saft/geriebene Schale)
Puderzucker
Fett für die Form



Zubereitung:
Die Karotten sehr fein mit einer Küchenmaschine raspeln. Die restlichen Zutaten in der angegebenen Menge vermischen und die geriebenen Karotten unterheben. Den Teig in eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Springform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 150°C Umluft oder 180°C Ober-/Unterhitze 75 Minuten backen. Nach dem Erkalten mit Puderzucker bestreuen und wer mag mit Marzipan-Karotten dekorieren.

Tipp: Besonders lecker schmeckt der Karottenkuchen auch mit Vanillesoße oder verschiedenen Fruchtsoßen serviert

Nährwerttabelle

Nährwerttabelle

Energie1402kJ/ 332kcal
Fett1,9g
davon gesättigte Fettsäuren0,3g
Kohlenhydrate61g
Zucker0,7g
Ballaststoffe10,3g
Eiweiß12,5g
Salz< 0,01g
Kann Spuren enthalten vonKann produktionsbedingt Spuren von weiterem glutenhaltigem Getreide, Erdnüssen, Lupinen, Soja, Schalenfrüchten und Sesam enthalten.

Diese Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen

Zutaten

Zutaten

Weizenvollkornmehl

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FAQs zum Produkt

Mehl ist gemahlenes Getreide. Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel sowie Hirse, Teff, Einkorn, Emmer und Kamut werden in unterschiedlichen Feinheitsgraden zu Mehl gemahlen. Fein gemahlenes Mehl eignet sich für helles Gebäck und Süßes, während gröber gemahlenes, dunkles Mehl und Vollkornmehl zum Backen von kräftigen Broten und herzhaftem Gebäck geeignet ist. Auch die Pseudogetreide Amaranth, Buchweizen und Quinoa werden zu Mehl gemahlen.
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Unsere Öffnungszeiten

Unser Laden ist zu den gewohnten Öffnungszeiten geöffnet.