Bio Kokosblütenzucker pure, 150g

3,99 

26,60  / kg

100% Bio. KULAU Kokosblütenzucker ist naturbelassen und wird nicht raffiniert.
Natürliche Süße und sanftes Karamell-Aroma.

Kontrollnummer: DE-ÖKO-070
EU- / Nicht-EU-Landwirtschaft

Dieses Produkt ist veganDieses Produkt ist BioDieses Produkt ist Bio

Lieferzeit: 3-4 Tage

Herkunftsland EU- / Nicht-EU-Landwirtschaft
Hersteller Kulau GmbH
Kontrollnummer DE-ÖKO-070
EAN 4260171050303
Artikel-Nr. 1228
Kategorie
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Produktbeschreibung

KULAU Gourmet Bio-Kokosblütenzucker wird aus dem kostbaren Saft der Kokosblüte gewonnen. Der frische Blütensaft wird in kleinbäuerlicher Handarbeit einige Stunden schonend über dem offenen Holzfeuer karamellisiert bis der Zucker kristallisiert. Die traditionelle Herstellung und die zahlreich enthaltenen Mineralstoffe verleihen dem Kokosblütenzucker sein unverwechselbares Aroma. KULAU Kokosblütenzucker ist naturbelassen und wird nicht raffiniert.
Durch seine besonders natürliche Süße und sein sanftes Karamell-Aroma eignet er sich hervorragend zum Verfeinern von Desserts und Müslis sowie zum Backen und Kochen. Auch Heißgetränke und Cocktails wie Mojito oder Caipirinha bekommen das gewisse Etwas.

Besonderheiten

KULAU Bio-Kokosblütenzucker wird ausschließlich aus dem Nektar der Kokosblüte hergestellt. Zunächst wird aus dem Blütenstand der Kokospalme der zähflüssige Saft geerntet. Anschließend wird die süße Masse eingekocht, bis ein dicker Sirup entsteht. In einer Pfanne wird die Masse anschließend weiter eingedickt, bis der Sirup kristalliert. Bei diesem Prozess entsteht auch das unverwechselbar karamellig-malzige Aroma. Um letztendlich den uns bekannten feinen Kokosblütenzucker zu erhalten, wird die ausgekühlte Masse noch gemahlen.

Zertifizierung

Ecocert

Verwendung

Für einfache und raffinierte Desserts, Cocktails und für Tee. Das i-Tüpfelchen für kreative herzhafte Gerichte.

Verwendungstipps

Naturjoghurt oder Vanilleeiscreme mit einer kleinen Menge Kokoszucker PURE bereichern. Eine besonders raffinierte crème brûlée mit erhitztem und karamellisiertem Kokoszucker kreieren. Mojitos und Caipirinhas mit Kokosblütenzucker zubereiten für einen besonders karamelligen Geschmack.

Nährwerttabelle

Energie 1595kJ/ 381kcal
Fett 0,4g
Kohlenhydrate 93,4g
Zucker 91,5g
Eiweiß 1,1g
Salz 0,1g

Zutaten

Bio-Kokosblütenzucker (100% Bio)

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