Bio Syramena 500g

2,99 

5,98  / kg

Roh-Rohrzucker aus biologischem Anbau.

Kontrollnummer: DE-ÖKO-001
Nicht-EU-Landwirtschaft

Dieses Produkt ist Bio

Lieferzeit: 3-4 Tage

Herkunftsland Nicht-EU-Landwirtschaft
Hersteller Naturata AG
Kontrollnummer DE-ÖKO-001
EAN 4024297005605
Artikel-Nr. 705
Kategorie
Schlagwörter ,

Produktbeschreibung

Roh-Rohrzucker aus biologischem Anbau.

Besonderheiten

Rohrohrzucker wird von biologisch wirtschaftenden Landwirten in Brasilien oder auch Indien angebaut. Die klimatischen Bedingungen in Süd- und Mittelamerika sowie in Indien sind für den Anbau von Zuckerrohr optimal. Da Zuckerrohr unmittelbar nach der Ernte verarbeitet werden muss, bezieht Naturata den Rohstoff aus der Region, in der sich eine Zuckermühle befindet, die in der Lage ist, die jeweilige Zuckersorte herzustellen. Nach der Ernte wird das Zuckerrohr von den Blättern befreit, zerkleinert, zwischen einfachen Walzen mehrmals gequetscht und dann ausgepresst. Die Faserteile werden abfiltriert. Nach der Reinigung wird der Zuckerrohrsaft bei niedrigen Temperaturen und leichtem Unterdruck lediglich eingedickt. Der stark konzentrierte Dicksaft wird mit wenigen Kristallen nicht raffinierten Zuckers versetzt, sodass der Zucker auskristallisiert. Erreichen die Zuckerkristalle eine bestimmte Größe, werden sie vom übrigen Dicksaft abzentrifugiert, getrocknet, abgesiebt und verpackt. Der Melasse-Anteil ist deshalb niedriger als beim SUCANAT Voll-Rohrzucker. Die kleineren Kristalle und die hellere Farbe im Vergleich zum DEMERARA liegen in einer längereren Verarbeitung begründet.

Verwendung

Dieser Rohrohrzucker ist aufgrund seines geringen Melassegehalts relativ neutral im Geschmack und eignet sich dadurch ideal zum Süßen von Speisen und Getränken aller Art.

Nährwerttabelle

Energie 1668kJ/ 398kcal
Fett 0,0g
Kohlenhydrate 99,6g
Zucker 99,6g
Eiweiß 0,2g
Salz 0,0g

Zutaten

Roh-Rohrzucker aus kontrolliert biologischem Anbau.

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