Dinkelseelen

 

Zutaten


  • 500g Dinkelbrotbackmischung
  • 350ml Wasser
  • Sonnenblumenkerne
  • Kürbiskerne

Zubereitung


Den Teig mit 350 ml kaltem Wasser zubereiten und mind. 1 Stunde gehen lassen.
Ein Backblech mit Backpapier belegen und mit Sonnenblumen- sowie Kürbiskernen bestreuen.
Aus dem weichen Teig mit nassen Händen acht längliche Seelen formen und auf das vorbereitete Blech legen.
Gehen lassen, bis sich das Volumen fast verdoppelt hat. Bei 230 °C ca. 20 Minuten backen.

in Dinkelbrotbackmischung

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