Mit Click & Collect einkaufen Öffnungszeiten

» Produkte » Emmer ganzes Korn 1kg

Emmer ganzes Korn 1kg

2,85  *

2,85  / kg

inkl. 7 % MwSt.

Lieferzeit: 1-5 Werktage

Produkt enthält: 1 kg

Emmer wird auch Zweikorn genannt. Die Emmer Körner sind ein Weizen-Urgetreide und Urkorn. Emmer enthält wertvolles pflanzliches Protein, jedoch wenig Klebereiweiß, also Gluten. Deshalb den Emmer zum Backen mit anderen Mehlen mischen. Wir empfehlen Weizen oder Dinkel. Zudem eignen sich Emmer Körner für Frischkornbrei, zum Schroten und ins Müsli.

  • Eifrei
  • Fructosearm
  • Hefefrei
  • Histaminarm
  • Lactosefrei
    milchfrei
  • Milchfrei
  • Vegan
    vegan
  • Vegetarisch
    vegetarisch

Vorrätig

Produktbeschreibung

Emmer oder Zweikorn gehört zu den ältesten kultivierten Getreiden aus der Gruppe der Weizenarten und bereits vor 5000 Jahren in Südeuropa angebaut. Auch heute noch ist Emmer robust und anspruchslos im Anbau und gedeiht sowohl in Europa als auch in Nordafrika und im Nahen Osten.
Emmer ist sehr eiweiß- und mineralstoffreich, enthält aber wenig Klebereiweiß. Daher bröselt einTeig aus reinem Emmermehl bröselt leicht und kann nur in der Form gebacken werden. Wir empfehlen, Emmer mit anderen Getreiden zu mischen. Oft wird Emmer gemeinsam mit Einkorn verwendet.

Besonderheiten

Emmer enthält viel Protein, Eisen und Mineralstoffe, Zink, Magnesium und Carotinoide.

Zusätzliche Informationen

Artikelnummer:2219Kategorie: Schlagwörter: , ,
Filter: , , , , , , , Marke: Hersteller: Herkunftsland: Versandgewicht: 1.030 kgEAN: 737925777082Kann Spuren enthalten von: anderem glutenhaltigem Getreide

Lagerhinweis

kühl und trocken

Haltbarkeit

mindestens 6 Monate

Verwendung

Körner für Frischkornbrei, ins Müsli, zum Schroten.
Zum Backen bitte mit anderen Mehlen mischen.

Backanleitung

Keine Backanleitung vorhanden

Nährwerttabelle

Energie1361kJ/ 325kcal
Fett2,7g
davon gesättigte Fettsäuren0,4g
Kohlenhydrate63,3g
Zucker1,3g
Ballaststoffe8,8g
Eiweiß12,5g
Salz0,1g
Kann Spuren enthalten vonanderem glutenhaltigem Getreide

Diese Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen

Zutaten

Emmer

Bewertungen

Es gibt noch keine Bewertungen.

Schreibe die erste Bewertung für „Emmer ganzes Korn 1kg“

FAQs zum Produkt

Emmermehl ist gemahlenes Emmer Korn. Emmer ist ein Urkorn und Urgetreide und enthält wie Einkorn ebenfalls Gluten. Emmermehl eignet sich gut zum Backen von herzhaft-würzigen Broten und Gebäcken, die ein wunderbar nussiges Aroma und eine schöne gelbe Farbe bekommen. Emmer, auch Zweikorn genannt, gehört zu den ältesten kultivierten Getreiden aus der Gruppe der Weizenarten. Emmermehl enthält mehr Protein als Weizen und ist besonders reich an Eisen, Zink, Magnesium und Carotinoiden. Da Emmermehl schwächere Klebereigenschaften als Dinkelmehl oder Weizenmehl hat, wir empfehlen, zum Backen Emmermehl mit anderen Getreidemehlen zu mischen.
Emmer ist ein Spelzgetreide und Urgetreide aus der Gruppe der Weizenarten. Emmer wird auch Zweikorn genannt, da aus seinen Ähren nur jeweils zwei Körner aus jeder Spindel wachsen. Das Urkorn enthält mehr Protein als Weizen und ist besonders reich an Eisen, Zink, Magnesium und Carotinoiden. Durch den gelben Mehlkörper des Emmers bekommen Gebäck und Nudeln eine schöne gelbe Färbung. Der nussige, herzhaft-würzige Geschmack ist in Brot und Gebäcken eine gute Abwechslung.
icon_uhr

Unsere Öffnungszeiten

Unser Laden ist zu den gewohnten Öffnungszeiten geöffnet.