Mais – Kapern – Brötchen

 

Zutaten


  • 500g Bauernbrotbackmischung
  • 330ml Wasser
  • 140g Mais (halbe kleine Dose)
  • 15g Kapern

Zubereitung


500g Bauernbrotbackmischung mit 330ml. Wasser zu einem Teig kneten. ½ kleine Dose Mais (Abtr.gew. 140g) und 15g Kapern 1min. vor Ende der Knetzeit zugeben. Brötchen von ca. 100g formen, mit Wasser abstreichen und im Backofen bei 50°C 20min. gehen lassen. Herausnehmen, den Ofen auf 210°C Umluft vorheizen. 5min. backen, auf 180°C zurückschalten und weitere 20min. backen.

in Bauernbrotbackmischung

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