Die Eier mit den Mehlen und dem Salz zu einem glatten Teig verarbeiten. Die Milch darunter rühren.
Wenn Wasser anstelle von Milch verwendet wird, werden die Pfannkuchen besonders knusprig.
Den Teig 30 Minuten quellen lassen.
In heißem Öl 8 – 10 Pfannkuchen backen. Heiß mit Kompott, Sahne oder Früchten und Vanillesauce servieren.
Eine Antwort
Danke für die vielen tollen Rezepte. Werde Stammkundin auf Ihrer Homepage. Vielen Dank
Claudia aus Memmingen