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Rezept: Marzipantaler

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Diese Marzipantaler schmecken nicht nur zur Weihnachtszeit. Auch zu Ostern oder auch einfach so verwöhnen sie unseren Gaumen. Das selbstgemachte Marzipan ist gar nicht so schwer. Gleichzeitig macht es aus deinen Marzipantalern echte Unikate.

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Arbeitszeit

ca. 40 Minuten

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Koch-/Backzeit

ca. 15 Minuten

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Portionen

ca. 30 Stück

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Schwierigkeit

Einfach

Zutatenliste

Zubereitung

Die Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Ei, Eigelb und Zitronenschale dazu geben. Das Mehl mit einer Prise Salz in die schaumige Masse rühren.

Für das Marzipan die gemahlenen Mandeln und Zucker mischen. Mit dem Ei verkneten.

Den Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze (Gas Stufe 2) vorheizen.

Aus dem Rührteig walnussgroße Kugeln formen, in die Mitte eine kleine Vertiefung drücken und ein kleine Kugel Marzipan einschließen. Die Kugeln etwas flach drücken, auf ein Backblech mit Backpapier legen und 15 Minuten backen. Noch warm in Puderzucker wälzen.

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