FAQs zu Reis
Fragen & Antworten
Rundkornreis ist, wie die meisten Reissorten, fast unbegrenzt haltbar, sofern diese kühl, trocken und gut verschlossen gelagert werden. Nur der braune, längliche Naturreis besitzt einen erhöhten Fettgehalt und kann deswegen schlecht werden.
Sowohl Reis als auch Couscous haben einen hohen Anteil an Kohlehydraten und sind beide sehr fettarm. Reis wird entweder ungeschält als naturbelassene oder als geschälte Variante angeboten. Couscous ist geschroteter und vorgegarter Hartweizen. Vollkorn-Couscous ist reich an Selen.
