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Weizenmehl

Weizenmehl Typ 405 ist das, was die meisten Menschen hierzulande meinen, wenn sie Mehl sagen. Weizen ist in Europa das meistverwendete Getreide, weltweit nach Mais die Nummer 2. Aus gutem Grund: Weizenmehl schmeckt mild, hat gute Backeigenschaften und ist extrem vielseitig. Je nach Type eignet es sich für Kuchen, Brot, Pizza und jegliches andere Gebäck. In der Küche kannst du mit Weizenmehl Suppen und Saucen binden oder selbst Nudeln herstellen. Gängig sind neben der bekannten Type 405 auch das dunklere Weizenmehl Type 1050 und Weizenvollkornmehl.
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