Produktbeschreibung
Unser Finezza Hartweizenmehl online bei uns kaufen! Hergestellt aus 100 % doppelt gemahlenem Hartweizen – wie das original italienische Semola di grano duro rimacinato. Mit Finezza Hartweizenmehl gelingen leckere Nudeln und Pasta sowie der perfekt krosse Pizzaboden. Zum Pizzabacken wird Finezza zum Streuen, Wirken und Formen verwendet.
Verfeinere deine Pizza, indem du im Teig 10 % Pizzamehl durch Finezza ersetzt. Damit wird die Pizza noch krosser und der Teig schmackhafter.
Besonderheiten
Besonders geeignet für die Zubereitung leckerer Pasta und Teigwaren - siehe Rezeptbeschreibung.
Hartweizenmehl kaufen lohnt sich.
Verwendung
Für die perfekte Beschaffenheit des Nudelteigs. Zum Pizzabacken wird Finezza zum Streuen, Wirken und Formen verwendet. Im Teig einfach 10 % Mehl durch Finezza ersetzen für eine noch krossere Pizza.
Backanleitung
Finezza zum Streuen, Wirken, Formen. Den Teig direkt in Finezza ausbreiten, so wird die Pizza besonders kross und schmackhaft.
Rezept Pasta:
100g Finezza, 1 Ei, 1 Prise Salz, 1 EL kaltes Wasser
Alle Zutaten zu einem festen Teig verarbeiten. Den fertigen Teig abgedeckt ca. 1 Stunde in den Kühlschrank legen. Dann dünn (ca. 2 mm) ausrollen, am besten mit einer Nudelmaschine oder dem Nudelholz. In ca. 20 cm lange und 10 cm breite Streifen schneiden. Die Streifen zu einer Rolle aufrollen und mit dem Messer in 1 cm breite Schnecken schneiden. Den Teig dabei immer wieder mit Finezza bestreuen, damit er nicht zusammenklebt. Die Nudeln in kochendes Salzwasser geben und 2 Minuten kochen, bis sie oben schwimmen. Je nach Wunsch zubereiten, z. B. mit Butter und Salbei in der Pfanne schwenken.
Nährwerttabelle
| Energie | 1447kJ/ 341kcal |
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| Fett | 1,4g |
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| davon gesättigte Fettsäuren | 0,3g |
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| Kohlenhydrate | 69g |
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| Zucker | 2,3g |
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| Eiweiß | 12g |
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| Salz | 0,01g |
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| Kann Spuren enthalten von | Soja, Hafergluten, Dinkelgluten, Roggengluten, Gerstengluten |
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Diese Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen
Zutaten
100 % doppelt gemahlener Hartweizen
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