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Gemengemehl ist eine Mehlmischung aus Weizenmehl Type 1050 und Roggenmehl Type 1150.
Unser Mischungsverhältnis ist ideal für das Backen von klassischem Bauernbrot.
Der typische Geschmack nach Schwarzbrot wird verstärkt, wenn zusätzlich Sauerteig hinzugegeben wird.
Vorrätig
Gemengemehl ist das ideale Mehl zum Backen von Bauernbrot.
– Aus unserer Mehlmischung von dunklem Weizenmehl und Roggenmehl Typ 1150 lassen sich wunderbar geschmackvolle Brote backen.
– Bei Zugabe von Sauerteig erhält das Brot einen noch intensiveren und typischen Schwarzbrot-Geschmack und bleibt länger feucht.
für leckeres Bauernbrot.
Keine Backanleitung vorhanden
| Energie | 1463kJ/ 346kcal |
|---|---|
| Fett | 1,7g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,2g |
| Kohlenhydrate | 67,0g |
| Zucker | 0,5g |
| Ballaststoffe | 5,9g |
| Eiweiß | 12,6g |
| Salz | < 0,01g |
| Kann Spuren enthalten von | Kann produktionsbedingt Spuren von weiterem glutenhaltigem Getreide, Erdnüssen, Lupinen, Soja, Schalenfrüchten und Sesam enthalten. |
Diese Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen
80% Weizenmehl Type 1050, 20% Roggenmehl Type 1150
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