Popcornmais 500g
Unser Popcornmais wird auch Puffmais oder Perlmais genannt, denn nur diese Sorte Mais eignet sich zur Herstellung von Popcorn.
– Mais ist sehr fettarm und histaminarm und enthält viele Vitamine, darunter Vitamin E, B1, B2, B5, B6 und Biotin,
– Mineralstoffe wie Kalium, Magnesium, Kalzium, Eisen, Phosphor, Kupfer, Zink, Chlorid, Fluorid, Jodid, Mangan und Schwefel
– sowie wichtige Spurenelemente und essentielle Aminosäuren.
Besonderheiten
Popcorn klassisch süß oder mal salzig? Je nach Geschmack schmecken beide Varianten, mit Zucker oder mit Salz, immer lecker.
Zucker oder Salz erst vor dem Servieren hinzufügen.
Verwendung
Puffmais oder Perlmais ist der Klassiker, um Popcorn selbst herzustellen. Variante süß - oder mit Salz, je nach Geschmack.
Backanleitung
- Soviel Öl in einen Topf geben, bis der Boden bedeckt ist. Jetzt das Öl sehr stark erhitzen. Man sollte einen möglichst großen Topf nehmen, da selbst aus wenigen Körnern sehr viel Popcorn wird. Falls der Topf klein ist, dann bitte auch die Menge an Öl verringern. Das Öl sollte ungefähr den Boden bedecken.
- Nachdem das Öl richtig heiß ist, ein paar Esslöffel Zucker hinzufügen und etwa 10 Sekunden verrühren.
- Den Popcornmais hinzufügen und den Topf schnell mit einem Deckel verschließen. Danach sofort den Herd ausstellen. Den Topf zwischendurch immer mal rütteln, damit sich der Zucker überall verteilt und nicht zu stark karamellisiert.
- Vorsicht, denn das Popcorn ist anfangs sehr heiß.
Für die salzige Variante von Popcorn das Salz erst vor dem Servieren hinzufügen - wie bei Pommes.
Nährwerttabelle
Energie | 1369kJ/ 327kcal |
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Fett | 3,8g |
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davon gesättigte Fettsäuren | 0,5g |
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Kohlenhydrate | 65,0g |
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Zucker | 1,3g |
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Ballaststoffe | 9,2g |
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Eiweiß | 8,5g |
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Salz | < 0,1g |
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Kann Spuren enthalten von | Gluten |
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Diese Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen
Zutaten
Puffmais-Körner getrocknet.
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