Ist Quinoa glutenfrei?

Ja, Quinoa ist von Natur aus glutenfrei. Daher ist es eine hervorragende Wahl für Menschen mit Zöliakie oder einer Glutenunverträglichkeit. Da es keine Glutenproteine enthält, kann Quinoa als Ersatz für glutenhaltige Getreide wie Weizen, Gerste und Roggen verwendet werden. Es ist nicht nur eine Alternative, sondern bietet darüber hinaus auch einen höheren Nährwert als viele glutenfreie Getreidesorten. Wichtig ist, dass du sicherstellst, dass das Quinoa in glutenfreien Produktionsanlagen verarbeitet wurde, um eine Kreuzkontamination zu vermeiden.