Sind getrocknete Datteln ein guter Ersatz für Zucker?

Getrocknete Datteln sind ein hervorragender Ersatz für raffinierten Zucker, da sie natürliche Süße liefern und zusätzlich Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe enthalten. Sie erhöhen den Blutzuckerspiegel langsamer als Haushaltszucker und bieten dadurch einen gleichmäßigen Energieschub. Besonders Dattelmus oder Dattelpüree, das durch Einweichen und Mixen von getrockneten Datteln hergestellt wird, ist eine gesunde Alternative, um Backwaren, Desserts oder Getränke zu süßen.