Welche Nährstoffe sind in Hülsenfrüchten enthalten?

Hülsenfrüchte sind kleine Kraftpakete voller Nährstoffe. Sie enthalten hochwertiges pflanzliches Eiweiß, reichlich Ballaststoffe, Eisen, Magnesium, Kalium und verschiedene B-Vitamine. Diese Nährstoffkombination unterstützt die Muskelregeneration, stärkt das Immunsystem und fördert eine gesunde Verdauung. Der hohe Eisengehalt ist besonders für Vegetarier und Veganer wertvoll, da er für die Sauerstoffversorgung der Zellen sorgt. Kein Wunder, dass Hülsenfrüchte als „Superfoods“ der Natur gelten!