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Bio Curry scharf von Sonnentor, 50 Gramm. Feurige Gewürzmischung, intensiv im Geschmack.
– Curry scharf ist der orientalische Klassiker für Eintöpfe, Fleischgerichte, chinesische Gerichte, pikante Saucen.
Beim Bio Curry scharf von Sonnentor verleiht Kurkuma (Gelbwurz) der Currymischung die typisch ockergelbe Farbe.
– Die feine Kurkuma-Süße und fruchtig-scharfer Paprika mit Bockshornklee, Kreuzkümmel, Ingwer und Gewürzen ergeben den typischen Currygeschmack mit feiner Schärfe.
– Der orientalische Gewürz-Klassiker für Eintöpfe, feurige Soßen und Fleischgerichte aus Huhn und Lamm.
Eine typisch indische Mischung mit scharfen Akzenten.
für Eintöpfe, Fleischgerichte oder chinesische Gerichte. Verleiht besonders pikanten Saucen, Huhn-, Fisch- und Lammgerichten eine hervorragende Würze.
Keine Backanleitung vorhanden
| Energie | 1404kJ/ 338kcal |
|---|---|
| Fett | 11,9g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,4g |
| Kohlenhydrate | 26,7g |
| Zucker | 5,2g |
| Ballaststoffe | 32,0g |
| Eiweiß | 14,8g |
| Salz | 0,04g |
| Kann Spuren enthalten von | Senf |
Diese Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen
Kurkuma* , Koriander* , Kreuzkümmel* , Bockshornklee* , Paprika scharf* , Senfkörner gelb* , Basilikum* , Fenchel* , Ingwerstücke* , Knoblauch* , Oregano (Origanum vulgare L.)* , Rosmarin* , Thymian* , Salbei*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
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Obwohl Garam Masala und Curry-Pulver in der indischen Küche verwendet werden, unterscheiden sich diese beiden Gewürzmischungen deutlich in ihrer Zusammensetzung und Verwendung. Garam Masala ist eine reine Gewürzmischung ohne getrocknete Kräuter, die meist am Ende des Kochprozesses hinzugefügt wird, um das Aroma von Speisen zu verstärken. Es besteht aus wärmenden Gewürzen wie Kreuzkümmel, Kardamom, Zimt, Koriander und Nelken, die in den Gerichten eine tiefere, wärmere Geschmacksnote erzeugen.
Curry-Pulver hingegen ist eine westliche Kreation und enthält neben Gewürzen wie Kurkuma, Kreuzkümmel und Koriander oft auch getrocknete Kräuter wie Kurkuma, was ihm seine charakteristische gelbe Farbe verleiht. Curry-Pulver wird in der Regel am Anfang des Kochens in Gerichte eingerührt und gekocht, um seine Aromen zu entwickeln. Es hat eine mildere, leicht süßliche Würze im Vergleich zu Garam Masala, das schärfer und intensiver im Geschmack ist.
Zusammengefasst ist Curry-Pulver ein vielseitiges Gewürz mit einer milden, süßlichen Note und wird hauptsächlich für Currys und Eintöpfe verwendet, während Garam Masala intensiver und aromatischer ist und oft zur Verfeinerung von Gerichten eingesetzt wird.
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