Bio Einkorn, Spielberger 500g
Bio Einkorn Körner von Spielberger ist das Urgetreide aller Weizensorten.
Einkorn das Einkorn nach der Ernte schonend gereinigt und verarbeitet. Durch die naturnahe Verarbeitung bleibt das Korn in seiner vollen Form erhalten, sodass der mild-feine Geschmack und die natürliche Struktur bewahrt werden.Das Einkorn eignet sich hervorragend zum Mahlen von Mehl für Brote, Brötchen und Gebäck. Aber auch als Flocken für Müsli oder gekocht als Beilage zu herzhaften Gerichten oder Salaten kommt Einkorn perfekt zur Geltung. Dieses Getreide überzeugt durch seinen leicht nussigen Geschmack und seine Vielseitigkeit in der Küche. Wer Wert auf traditionelles Getreide legt, trifft mit Einkorn eine ausgezeichnete Wahl.
Besonderheiten
Einkorn ist ein Spelzgetreide und wird - ähnlich wie Dinkel, aber wesentlich aufwändiger - geschält und gereinigt.
Mahle mit einer Getreidemühle die Einkorn-Körner zu Einkornmehl. Vermenge anschließend das Einkornmehl mit Hefe, Wasser und etwas Salz zu einem Teig. Den Teig etwas aufgehen lassen und in den Backofen bei 160Grad. Das besondere Brot passt perfekt zu Aufstrichen oder als Beilage zu Suppen passt.
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