Bio Gerstenmalz, Arche 400g
Bio Gerstenmalz flüssig ist ein Malzextrakt und Sirup aus Gerste. Das Bio Gerstenmalz von Arche wird in einem schonenden Verfahren hergestellt, die gekeimte Gerste wird ohne weitere Zusätze vermalzt. Durch Fermentierung entwickelt das Malz dann seine natürliche Süße. Gerstenmalz ist ein veganer Honig- und Zuckerersatz mit einem feinen Karamell-Aroma. Der Bio Gerstenmalzsirup schmeckt aromatisch-malzig und fein süß als Brotaufstrich, verfeinert Suppen, Salatsaucen, Dressings, Dips und Gemüsegerichte.
Besonderheiten
In einem traditionellen, schonenden Verfahren wird gekeimte Gerste ohne weitere Zusätze vermalzt.
ursula.siemon –
Sehr lecker und vielseitig verwendbar: als Brotaufstrich ist er nicht so süß wie Zuckerrübensirup , aber auch anstelle von Backmalz als Zugabe in den Brotteig ist er ein Gewinn. Ich habe ihn jetzt zum wiederholten Mal gekauft und kann nur jedem empfehlen, den Gerstenmalz zu probieren
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