Rielingshäuser Bio-Linsen grün, MHD 01.06.26
Die Rielingshäuser Bio-Linsen grün von Bauer sind hochwertige grüne Linsen aus Marbach-Rielingshausen.
Die Rielingshäuser Bio-Linsen haben eine extrem dünne Schale und sind aufgrund ihrer Größe auch ohne vorheriges Einweichen relativ schnell gar, ohne jedoch mehlig zu verkochen.
Tipp: Die grünen Linsen in Gemüsebrühe 20 – 25 Minuten garen.
Besonderheiten
Mit kräftigem und besonders nussigem Aroma sowie bissfester Konsistenz eignen sich die grünen Linsen für Linsensalate oder klassisch für Linsen mit Spätzle.
Verwendung
Die Kochzeit beträgt 20 bis 25 Minuten. Geeignet für Linsensalate, auch für den Klassiker Linsen mit Spätzle.
Zubereitungsanleitung
Rielingshäuser Linsen mit Spätzle und Saitenwürstchen
400 g Rielingshäuser
40 g Butter
40 g Mehl
1 Zwiebel
Salz, Gemüsebrühe, Essig, Zucker.
Die Rielingshäuser Linsen in 1 Liter Brühe kochen. Zwiebeln glasig dünsten, braune Mehlschwitze anrühren und mit der Linsenkochbrühe ablöschen. Anschließend Linsen, Gewürze und Essig zugeben und abschmecken. Saitenwürstchen kurz vor dem Anrichten darin erhitzen. Dazu eignen sich besonders gut selbstgemachte Spätzle (aus unserem Pasta- und Spätzlemehl).
Tipp: 2 kleingeschnittene Kartoffeln und 1 Möhre mit Rauchfleisch und Lorbeerblatt gesondert kochen und zugeben.
Nährwerttabelle
| Energie | 1435kJ/ 343kcal |
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| Fett | 1,06g |
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| davon gesättigte Fettsäuren | 0,16g |
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| Kohlenhydrate | 30g |
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| Zucker | 2,03g |
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| Ballaststoffe | 30,5g |
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| Eiweiß | 25,8g |
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| Salz | 0,02g |
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Diese Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen
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