Produktbeschreibung
Der glutenarme Bulgur aus Bio Buchweizen von Erdmannhauser sättigt langanhaltend und eignet sich hervorragend für eine glutenfreie Ernährung, da Buchweizen von Natur aus kein Klebereiweiß enthält. Durch den Verabeitungsprozess kann der Bulgur jedoch Spuren von Gluten enthalten.
Durch den Aufschlussvorgang verliert der Buchweizen-Bulgur seinen bitteren Geschmack und ist ideal als Beilage oder als Bestandteil von Pfannen, Aufläufen, Suppen. Bulgur kann wie Reis zubereitet und verwendet werden.
In bester Demeter-Qualität.
Besonderheiten
Für Buchweizen-Bulgur wird das ganze Korn mit Schale eingeweicht, fast bis zum Keimen gebracht und anschließend gedarrt, dann geschält und zerkleinert.
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