Für was kann ich Garam Masala benutzen?

Garam Masala ist eine aromatische Gewürzmischung der indischen Küche und verleiht vielen Gerichten eine warme, würzige Note. Sie eignet sich hervorragend zum Würzen von Currys, Linsengerichten, Reisgerichten, Suppen und Eintöpfen. Auch Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichte erhalten durch Garam Masala ein intensives Aroma. Die Gewürzmischung wird häufig erst gegen Ende der Garzeit hinzugefügt, damit sich die feinen Aromen optimal entfalten können. Darüber hinaus lässt sich Garam Masala in Marinaden, Dips, Saucen oder sogar zum Verfeinern von gerösteten Nüssen und Kartoffelgerichten verwenden.