Was kann man aus Kartoffelstärke machen?

Kartoffelstärke ist aus Kartoffeln extrahierte Stärke und eine farblose und geschmacksneutrale feine Speisestärke. Kartoffelstärke ist ein Bindemittel und gut geeignet für alle hellen Gerichte, die bei der Zubereitung auch hell bleiben sollen. Die Speisestärke ist ideal zum Binden von Soßen und Suppen, Desserts und Cremes. Kartoffelstärke eignet sich auch als Backzutat für Kartoffelbällchen, Biskuitteig, Waffeln, Kekse und Süßigkeiten.